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आजकल लोग मीठी चीजें खाने से परहेज करते हैं। ज्यादातर लोग सोचते हैं कि चीनी या मीठी चीजें खाने से डायबिटीज होती है। लेकिन ये सही नहीं है, कई नमकीन चीजों में चीनी से ज्यादा चीनी होती है। नमकीन कार्बोहाइड्रेट और प्रोसेस्ड फूड शरीर में प्रवेश करते हैं और चीनी में बदल जाते हैं। तो भले ही यह सीधे तौर पर चीनी न हो, यह आपको डायबिटीज रोगी बना सकती है।क्या मीठा खाने से शुगर होती है?चीनी खाने से डायबिटीज नहीं होता है। हां, अगर आपको डायबिटीज है तो चीनी खाने से यह बढ़ जाती है, लेकिन जिन्हें डायबिटीज नहीं है और मान लीजिए किसी को आइसक्रीम बहुत पसंद है। वह रोजाना एक अच्छी लाइफस्टाइल फॉलो करते हैं। रोजाना वर्कआउट करता हूं। यह काफी पतला है। ऐसे में अगर उनका मन करता है कि वह हर दिन आइसक्रीम खाएं। तो वह इसे आसानी से खा सकता है। ऐसा नहीं है कि उस व्यक्ति को डायबिटीज हो जायेगा।सिर्फ चीनी ही नहीं, इन नमकीन चीजों में भी होती है चीनीअगर कोई व्यक्ति सुबह उठते ही अनाज खाता है, भले ही वह मीठा नहीं बल्कि नमकीन अनाज हो, तो उसे डायबिटीज हो सकता है। अगर वह दोपहर में सफेद चावल खाता है जो मीठा नहीं होता है। अधिक रोटी खाना, प्रोसेस्ड फूड खाना। प्रतिदिन शाम को नमकीन चिप्स खाना, नमकीन बिस्कुट खाना, उस व्यक्ति को डायबिटीज रोग होना निश्चित है। क्योंकि हर तरह का नमकीन कार्बोहाइड्रेट शरीर में जाकर शुगर में बदल जाता है। अगर आप 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट लेते हैं तो 1 चम्मच शुगर शरीर में जा रही है। अगर आप नाश्ते में 1 ब्रेड खा रहे हैं जिसमें 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। यानी आपको 4 चम्मच चीनी मिल रही है। क्या आपको लगता है कि रोटी खाते समय आप 4 चम्मच चीनी खाते हैं? यानी अगर आप सुबह 3 ब्रेड खाते हैं तो 10-12 चम्मच चीनी आपके शरीर में जाती है।एक दिन में कितनी चीनी ले सकते हैं?अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के मुताबिक एक व्यक्ति को एक दिन में 9-10 चम्मच से ज्यादा चीनी नहीं खानी चाहिए। लेकिन आप सुबह ब्रेड खाकर सारी चीनी खा चुके होते हैं। चीनी सभी कार्बोहाइड्रेट से बनती है। ऐसा नहीं है कि आप कार्बोहाइड्रेट लेना बंद कर देंगे। आपको प्लानिंग के साथ खाना खाना होगा। आपको एक क्रम में खाना है। ताकि आपको बाद में शुगर न हो।

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