आदित्य सरवटे विदर्भ के बाएं हाथ के ऑर्थोडॉक्स गेंदबाज हैं। सरवटे ने 2015 में विदर्भ के लिए अपना प्रथम श्रेणी डेब्यू किया था। सरवटे ने 07 फरवरी 2019 को सौराष्ट्र के खिलाफ फाइनल में 11 विकेट झटकते हुए विदर्भ को लगातार दूसरी बार रणजी ट्रॉफी चैंपियन बनाने में अहम योगदान दिया।