World Heart Day 2023: आज के समय में कम उम्र में ही लोगों को हार्ट संबंधी बीमारियां अपना शिकार बन रहे हैं। हर साल लोगों के बीच हृदय स्वास्थ्य को लेकर जागरुकता फैलाने के लिए वर्ल्ड हार्ट डे मनाया जाता है।
हर साल 29 सितंबर को विश्व हृदय दिवस मनाया जाता है। समय के साथ हार्ट संबंधी बीमारियां काफी बढ़ गई है ऐसे में इस दिन का महत्व और बढ़ गया है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, भारत वैश्विक मौतों के पांचवें हिस्से के लिए जिम्मेदार है, खासकर युवा आबादी के बीच।
हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के प्राथमिक तरीकों में से एक हृदय-स्वस्थ आहार अपनाना है। यहां बताया गया है कि आप सही भोजन से अपने दिल को कैसे पोषण दे सकते हैं। आइए हम आपको बताते हैं कि आप रोजाना अपने खान-पान की आदतों में सुधार करके हर्ट संबंधी बीमारियों से बच सकते हैं।
1- ओमेगा-3 फैटी एसिड
ओमेगा-3 फैटी एसिड आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड वसा हैं जो हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। ओमेगा-3 के नियमित सेवन से हृदय प्रणाली में सूजन कम होती है, दिल की धड़कन नियंत्रित होती है, रक्त का थक्का जमना कम होता है और रक्तचाप कम होता है। कुछ खाद्य पदार्थ जिनमें ओमेगा 3 के अच्छे स्रोत हैं, वे हैं मछली (आमतौर पर भारत में खाया जाता है, जैसे रोहू, कतला और मैकेरल) और बीज जैसे अलसी (अलसी), सब्जा (तुलसी के बीज), चिया बीज और अखरोट।
2- शरीर में ट्रांस फैट को कम करें
ट्रांस वसा की खपत को सीमित करना हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। ये वसा, जो आमतौर पर लाल मांस, मक्खन, पनीर और कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, रक्तप्रवाह में एलडीएल (हानिकारक) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं। बढ़ा हुआ एलडीएल कोलेस्ट्रॉल धमनियों में प्लाक के निर्माण में योगदान देता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।
3- अधिक फाइबर का सेवन करें
हृदय स्वास्थ्य के लिए अधिक फाइबर का सेवन सर्वोपरि है। आहार फाइबर, विशेष रूप से घुलनशील फाइबर, पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल को बांध सकता है और इसके उत्सर्जन को सुविधाजनक बना सकता है जिससे रक्त में एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है। यह क्रिया धमनी प्लाक के निर्माण को रोकने, एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है। साबुत अनाज, फलों, सब्जियों और फलियों में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, फाइबर हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है लेकिन पाचन में भी सहायता करता है और निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है।
4- नमक के सेवन
दिल को स्वस्थ्य रखने के लिए नमक का सेवन करते समय खास ख्याल रखना जरूरी है क्योंकि इसके ज्यादा सेवन से बीपी की प्रॉब्लम हो जाती है। जिससे दिल के दौरे, स्ट्रोक और अन्य हृदय रोगों का खतरा बढ़ जाता है। नमक की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए अक्सर घर पर ही खाना पकाएं।
5- मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को सीमित करें
हृदय स्वास्थ्य के लिए शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को सीमित करना आवश्यक है। अत्यधिक चीनी के सेवन से वजन बढ़ सकता है, सूजन हो सकती है और ट्राइग्लिसराइड का स्तर बढ़ सकता है, ये सभी हृदय रोग के जोखिम कारक हैं। इसके अलावा, अधिक चीनी का सेवन इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह में योगदान कर सकता है, ये स्थितियाँ हृदय संबंधी जटिलताओं से निकटता से जुड़ी हुई हैं। मीठे खाद्य पदार्थ और पेय, क्षणिक रूप से संतुष्टिदायक होते हुए भी, दीर्घकालिक प्रभाव डालते हैं, जिसमें धमनियों का सख्त और संकीर्ण होना शामिल है, जिससे दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। कम अतिरिक्त शर्करा वाले आहार को प्राथमिकता देना हृदय संबंधी स्वास्थ्य को बनाए रखने की दिशा में एक सक्रिय कदम है।
6- एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करें
हृदय स्वास्थ्य के लिए आहार में एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना महत्वपूर्ण है। एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों को निष्क्रिय करके ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं, अणु जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और सूजन और धमनी पट्टिका निर्माण में योगदान कर सकते हैं। यह रक्षा तंत्र हृदय रोगों की शुरुआत और प्रगति को रोकने में मदद करता है। कुछ आवश्यक स्रोतों में भारतीय जामुन जैसे आंवला, जामुन और फालसा, बादाम और अखरोट जैसे मेवे के साथ-साथ पालक (पालक), मेथी (मेथी), और सरसों का साग (सरसों) जैसी सब्जियाँ शामिल हैं।
(डिस्क्लेमर: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। लोकमत हिंदी इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।)