Sunflower Seeds: आज के दौर में सेहत ही धन है। ऐसे में हमे रोजमर्रा के जीवन में कुछ भी खा लेने का आदत है जो शरीर के लिए ठीक नहीं है। हमारा खराब लाइफस्टाइल और गलत खान-पान के कारण हमें कई बीमारियां होती है। ऐसे में हार्ट अटैक और ब्लड प्रेशर जैसी बीमारियां लोगों में आम हो गई है। आयुर्वेद की माने तो इन बीमारियों में सूरजमुखी का बीज आपके लिए बहुत लाभदायक हो सकता है। इसके अंदर वह गुण पाए जाते हैं जिससे इन बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है। आइए जानते है कि सूरजमुखी के बीज के शरीर के लिए क्या-क्या फायदे हैं।
सूरजमुखी के बीज के फायदे (Sunflower Seeds Benefits)
शरीर के लिए सूरजमुखी के बीज काफी लाभदायक माने जाते है। आयुर्वेद में भी इसकी एक खास जगह है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और पॉलीसैचुरेटेड फैटी एसिड जैसे कई गुण अच्छी मात्रा में पाई जाती है जो आपके बॉडी को कंट्रोल में रखता है। इससे जुड़े जानकारों का मानना है कि जो कोई इसके बीज का सेवन करता है, उसमें दिल संबंधी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा भी इसके कई और फायदे है, आइए एक-एक करके इसके गुण और फायदे के बारे में जानते हैं।
1. सूरजमुखी का बीज रखता है दिल को स्वस्थ (Sunflower Seeds Keeps Heart Fit)
जानकारों की माने तो इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ विटामिन, पॉलीसैचुरेटेड फैटी एसिड और फ्लेवोनॉइड भी भरपूर मात्रा में पाई जाती है। इससे आपको दिल की बीमारी से लड़ने में मदद मिलती है। इसके इस्तेमाल करने वालों को दिल की बीमारी होने का खतरा कम रहता है। यही कारण है कि हर्ट मरीजों को इसके उपयोग की सलाह दी जाती है।
2. कोलेस्ट्रोल को करता है कंट्रोल (Sunflower Seeds Control Cholesterol)
सूरजमुखी के बीज में ओमेगा फैटी एसिड पाए जाते हैं जो ब्लड शूगर, हाई ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रोल को कंट्रोल करने में काफी कारगर साबित होता है। इसके नियमित इस्तेमाल से शरीर में तुरंत फायदे दिखने लगते हैं।
क्या है सूरजमुखी के बीज को इस्तेमाल करने का सही तरीका (Sunflower Seeds Best Way Use)
ऐसा कहा जाता है कि इसे सुबह खाली पेट इस्तेमाल करने से शरीर को बहुत ताकत मिलती है। इसे उपयोग करने का तरीका काफी आसान व सरल है। आप एक मुठ्ठी सूरजमुखी के बीज को ओट्स, दलिया या सलाद में डाल कर ऐसे ही खा सकते हैं। इसके अलावा आप इसको भूनकर भी अगर खाना चाहे तो खा सकते हैं।
(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं। Lokmat Hindi News इनकी पुष्टि नहीं करता है। इन पर अमल करने से पहले या इसके बारे में अधिक जानकारी लेने के लिए डॉक्टरों से जरूर संपर्क करें।)