इन बीजों को पानी में मिलाकर पीने से गलकर बाहर निकल जाती है किडनी की पथरी, डायबिटीज-मोटापे का भी होता है नाश

सर्दी का मौसम शुरू होते ही, बाजार में हरी-भरी, पत्तेदार सब्जियों की बहार आ जाती है। इनमें एक हरी सब्जी मेथी भी है, जो अपने सेहत भरे गुणों के कारण बेहद लाभदायक होती है। क्या आप जानते हैं कि मेथी के पीले दाने भी स्वास्थ्य का भंडार हैं। मेथी के दाने प्रोटीन, फाइबर, विटामिन सी, पोटैशियम, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, फोलिक एसिड , थायमिन, राइबोफ्लेविन और नियासिन जैसे पोषक तत्वों का खजाना हैं। 

आमतौर पर सब्जी या दाल में छौंक लगाने के लिए इस्तेमाल होने वाले मेथी के दाने आपको कई गंभीर बीमारियों से बचाने में सहायक हैं। आपको बता दें कि आप मेथी के दानों का सब्जी में छौंक लगाने के अलावा मेथी का पानी भी पी सकते हैं। न्यूट्रिशनिश्ट मानते हैं कि मेथी का पानी और भी ज्यादा गुणकारी होता है। रोजाना सुबह खाली पेट मेथी का पानी पीने से मोटापा कम करने, डायबिटीज से बचने, ब्लड ग्लूकोज कंट्रोल रखने और दिल को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है। 

1) डायबिटीज कंट्रोल करने में सहायकमेथी में मौजूद गेलेक्टोमैनन नामक फाइबर, खून में शुगर के अवशोषण को कम करता है। इससे शरीर का ब्लड शुगर लेवल नियत्रित रहता है और डायबिटीज से बचाव होता है। 

2) किडनी की पथरी को गलाने में मददगारमेथी के पानी का सबसे महत्वपूर्ण फायदा यह है कि इसके नियमित सेवन से किडनी की पथरी में आराम मिलता है। मेथी में मोजूद तत्व पथरी को गलाने में अहम भूमिका निभाते हैं। हालांकि पथरी दूर करने का यह सिर्फ एक घरेलू उपाय है, इसके अलावा डॉक्टर की मदद जरुर लें। 

3) सर्दी-जुकाम, वायरल का होता है नाश मेथी में एंटी बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं। इसी वजह से मेथी का पानी सर्दी-जुकाम या वायरल से बचाने में बहुत सहायक है। मेथी का पानी शरीर में मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया को खत्म करते हैं और संक्रामक रोगों से आपको बचाते हैं। 

4) तेजी से कम करते हैं मोटापामेथी के दानों में पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते है जो त्वचा को स्वास्थ्य रखने में बहुत मदद करते है। इसके अलावा मेथी के पानी में बहुत ही पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है। इसलिए इसे रोजाना सुबह पीने से मोटापा कम होता है।

5) गैस और अपच से मिलता है छुटकाराजिन लोगों को एसिडिटी या गैस की समस्या है उनके लिए मेथी का पानी रामबाण इलाज है। रोजाना सुबह खाली पेट एक गिलास मेथी का पानी पीने से पेट की जलन दूर होती है और अपच या एसिडिटी से तुरंत आराम मिलता है।