आपने घर में दादी-नानी से यही सुना होगा कि बासी रोटी खाना सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है। इसलिए हमेशा आपको ताजी रोटी खाने की सलाह दी जाती है। कई बार रात को कुछ चपातियां बच जाती हैं, जो सुबह कुत्तों को डाल दी जाती हैं लेकिन इन बासी रोटी को खाने से शरीर को काफी फायदा होता है। कई सारे घरों में रात को ज्यादा रोटी बनाई जाती है ताकि सुबह जाने वाले लोग बची हुई बासी रोटी को खाकर जा सकें। ग्रामीण इलाकों में दूध के साथ बासी रोटी खाना सबका पसंदीदा नाश्ता होता है और गांव के लोगो में एनर्जी बहुत होती है। गर्मियों में तो खासकर लोग इसे खाना पसंद करते है। डाइटीशियन नेहा गुप्ता के अनुसार बासी रोटी खाने से आपको ये फायदे होते हैं।
1) ब्लड ग्लूकोज रहता है कंट्रोल
डायबिटीज के रोगियों के लिए बासी रोटी खाना फायदेमंद हो सकता है। अगर आपको डायबिटीज से पीड़ित हैं, तो सुबह के समय बासी रोटी को दूध के साथ खाना चाहिए इससे आपके शरीर में ब्लड ग्लूकोज का लेवल मेंटेन रहता है।
2) ब्लड प्रेशर रहता है कंट्रोल
अगर आपको ब्लडप्रेशर की समस्या है, तो बासी रोटी खाना लाभकारी होगा। ठंडे दूध के साथ बासी रोटी खाने से बढ़ा हुआ ब्लड प्रेशर संतुलित रहता है।
3) एसिडिटी से राहत
पेट की समस्याओं और एसिडिटी से राहत के लिए भी सुबह के वक्त दूध के साथ बासी रोटी खाना काफी लाभदायक होता है।
4) वर्कआउट करने वालों के लिए बेहतर ऑप्शन
बासी रोटी सेहत बनाने वालों के लिए भी फायदेमंद है। कई फिटनेस सेंटर और जिम में एक्सरसाइज के साथ सुबह बासी रोटी खाने की सलाह दी जाती है।
5) ज्यादा टेस्टी
ताजी रोटी की अपेक्षा बासी रोटी अधिक पौष्टिक होती है, क्योंकि लंबे समय तक रखे रहने के कारण इसमें जो बैक्टीरिया होते हैं वे सेहत बनाने में लाभकारी होते हैं।
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6) एनर्जी मिलती है
यदि आप अपने आहार में संपूर्ण पोषक तत्वों का सेवन नहीं कर पाते तो आपके शरीर में कमजोरी आती है। यदि आप स्फूर्ति और ताजगी बनाएं रखना चाहते हैं तो बासी रोटी को अपने नाश्ते में शामिल करें। हर रोज कम से कम एक बासी रोटी खाने से आपके शरीर को ताकत मिलती है और आप पूरे दिन स्फूर्ति महसूस करते हैं।
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7) दुबले लोगों के लिए फायदेमंद
कई बार कुछ लोग काफी दुबले होते हैं। अगर आप दुबलेपान से निजात पाने के लिए बासी रोटी खाएं तो यह आपके लिए बहुत फायदेमंद होगी। इससे शरीर को पर्याप्त मात्रा में फाइबर और प्रोटीन मिलता है और दुबलेपन से राहत मिलती है।
(फोटो- पिक्साबे)