सब्जी की दुकान पर या आपने लंबी हरी-हरी सहजन की फलियां तो देखी होंगी। इसे कई क्षेत्रों में मुंगने के फली भी कहा जाता है। सहजन की फली सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं सेहत का भंडार भी है। इसके फूल, पत्ती से लेकर फलियां तक बहुत फायदेमंद होती हैं।
सहजन की फली और पत्ते प्रोटीन, विटामिन बी6, विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन ई, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, जिंक जैसे तत्व पाए जाते हैं। सहजन की सब्जी यौन क्षमता बढ़ाने, नपुंसकता के इलाज में, वजन कम करने, डायबिटीज कंट्रोल करने में सक्षम है।
आयुर्वेद और आधुनिक चिकित्सा में इसका प्रयोग जड़ी-बूटी के रूप में भी किया जाता है। इसके बारे में सबसे आश्चर्यजनक बात यह है कि इस पौधे के सभी हिस्से छाल, जड़ें, पत्ते, फूल, बीज और फली पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरे होते हैं।
पारंपरिक चिकित्सा में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। चलिए जानते हैं इससे आपको क्या-क्या फायदे होते हैं और इसके फायदे पाने के लिए इसका कैसे इस्तेमाल करें।
1) खून की कमी को पूरा करने में सहायक
इसकी पत्तियों का इस्तेमाल सबसे ज्यादा मात्रा में किया जाता है। इनमें पालक से 3 गुणा ज्यादा आयरन होता है, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। अगर आप खून की कमी से पीड़ित हैं, तो आपका इसका उपयोग करना चाहिए।
2) अल्सर, गठिया, ट्यूमर, ब्लड प्रेशर के लिए लाभदायक
सहजन के पत्ते प्राकृतिक तरीके से ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं, जो लंबे समय तक चलता है। यह अल्सर को ठीक करने, ट्यूमर को प्रतिबंधित करने, गठिया के दर्द को कम करने, सूजन को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए भी मददगार होते हैं।
3) आंखों की रौशनी बढ़ाने में मददगार
सहजन का पेड़ विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन का भंडार है। यह आंखों की रौशनी बढ़ाकर आंखों से जुड़े विकारों से जैसे कम दिखना, धुंधला दिखना, पास-दूर का देखने की समस्या को कम करता है।
4) डायबिटीज कंट्रोल करने में सहायक
डायबिटीज के मरीजों को किसी भी कीमत पर सहजन के पत्तो और फलों का सेवन करना चाहिए। इसमें ब्लड शुगर लेवल को कम करने की क्षमता होती है। ध्यान रहे कि डॉक्टर की सलाह पर ही पत्तियों का इस्तेमाल करें।
5) कोलेस्ट्रॉल लेवल करता है कम
खराब जीवनशैली और बाहर का जंक फूड खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ जाता है, जिससे आपको दिल से जुड़े विकार हो सकते हैं। ऐसा माना जाता है कि नियमित रूप से सहजन का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है।