Superfood Boysenberry: माना जाता है कि बॉयसेनबेरी ब्लैकबेरी, रास्पबेरी और लोगानबेरी के मिश्रण से उत्पन्न होता है। यह रोसैसी परिवार के रुबस जीनस से संबंधित है। यह बेरी संभवतः 1920 के दशक में संयोगवश उत्पन्न हुई थी जब कैलिफोर्निया के एक किसान ने विभिन्न बेरी पौधों को पार करने का प्रयोग किया था।आज बॉयसेनबेरीज़ को उनके संभावित स्वास्थ्य लाभों, विशेषकर श्वसन स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक माना जाता है।
न्यूजीलैंड वर्तमान में बॉयसेनबेरी का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है, हालांकि इनकी खेती ओरेगॉन और कैलिफोर्निया के क्षेत्रों में भी की जाती है। यहां बॉयसेनबेरी के पांच उल्लेखनीय स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं।
पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है
आहारीय फाइबर से भरपूर बॉयसेनबेरी पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए उत्कृष्ट हैं। फाइबर नियमित मल त्याग में सहायता करता है, कब्ज को रोकता है और स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम को बनाए रखता है।
इसके अलावा फाइबर सामग्री आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करती है, जो वजन प्रबंधन के लिए फायदेमंद हो सकती है। बॉयसेनबेरीज़ में मौजूद पेक्टिन प्रीबायोटिक के रूप में भी काम करता है, जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास का समर्थन करता है।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
बॉयसेनबेरीज़ एंटीऑक्सिडेंट्स, विशेष रूप से एंथोसायनिन से भरपूर होते हैं, जो उन्हें गहरा बैंगनी रंग देते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और हृदय रोग और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करते हैं। बॉयसेनबेरी का नियमित सेवन समग्र सेलुलर स्वास्थ्य में योगदान दे सकता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।
प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाता है
बॉयसेनबेरीज़ में पाए जाने वाले विटामिन और खनिज, विशेष रूप से विटामिन सी, एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण हैं। विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में सहायता करता है, जो संक्रमण से लड़ने के लिए आवश्यक हैं। बॉयसेनबेरी में विटामिन ए और ई होते हैं, जो स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बनाए रखने और शरीर को बीमारी से बचाने में भूमिका निभाते हैं।
हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाता है
बॉयसेनबेरीज़ हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भूमिका निभा सकते हैं। इनमें पोटेशियम का उच्च स्तर होता है, जो शरीर में सोडियम के प्रभाव को संतुलित करके रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
बॉयसेनबेरी में मौजूद एंथोसायनिन को सूजन को कम करने और रक्त वाहिकाओं के कार्य में सुधार करने के लिए जाना जाता है। इन जामुनों के नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोगों के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है।
मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार करता है
फ्लेवोनोइड्स के उच्च स्तर के कारण बॉयसेनबेरी मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। इन यौगिकों को संज्ञानात्मक कार्य में सुधार और उम्र से संबंधित गिरावट से बचाने के लिए दिखाया गया है।
बॉयसेनबेरी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मस्तिष्क में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं, जिससे संभावित रूप से अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों का खतरा कम हो जाता है।
अपने आहार में बॉयसेनबेरी को शामिल करने से मानसिक स्पष्टता और याददाश्त में वृद्धि हो सकती है।
(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियों की Lokmat Hindi News पुष्टि नहीं करता है। इन पर अमल करने से पहले या इसके बारे में अधिक जानकारी लेने के लिए डॉक्टर से जरूर संपर्क करें।)