Ras Malai: दुनिया की सबसे ज्यादा 10 पसंदीदा की जाने वाली मिठाइयों में भारत की रस मलाई का नाम दूसरे नंबर पर आया। इस सूची को टेस्ट एटलस ने 'शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ मिठाई' लिस्ट में जारी किया। यह स्वादिष्ट व्यंजन, जो केसर युक्त दूध की चाशनी में भिगो कर किसी भी दुकान में पहुंचे ग्राहकों को परोसा जाता है।
यह मिठाई सफेद क्रीम, चीनी, दूध और छेना, एक प्रकार का पनीर, जिसमें हल्की इलायची का स्वाद होता है, जैसी साधारण सामग्री से तैयार की जाती है। इसे अक्सर केसर, काजू और बादाम से सजाया जाता है और होली, दुर्गा पूजा या दिवाली जैसे उत्सव के अवसरों पर इसका सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है।
इस सूची में सबसे ऊपर पोलैंड का 'सेर्निक' था, जो ट्वारोग, एक विशेष प्रकार के दही पनीर, अंडे और चीनी से बनी मिठाई है, जिसका आनंद अक्सर फलों और जेली के साथ लिया जाता है। तीसरे स्थान पर ग्रीस की सफाकियानोपिटा रहा, जो मलाईदार स्थानीय पनीर से भरी एक डिश है, जिसे शहद और दालचीनी के साथ परोसा जाता है।
शीर्ष 10 में जगह बनाने वाले अन्य पनीर डेसर्ट हैं न्यूयॉर्क शैली चीजकेक (यूएसए), जापानी चीजकेक (जापान), बास्क चीजकेक (स्पेन), राकोस्जी टुरोस (हंगरी), मेलोपिटा (ग्रीस), कासेकुचेन (जर्मनी), और मीसा रेजी (चेक गणराज्य)।