भारतीय रेल में खाने की क्वालिटी को लेकर कई सवाल उठते रहे है। एक बार फिर से रेलवे की हाईक्लास ट्रेन में खाने की गुणवत्ता को लेकर विवाद खड़ा हो गया है। कालका से दिल्ली जाने वाली ट्रेन में यात्री के सामने खाने में कॉकरोच परोस दिया गया। जिसके बाद अब रेलवे ने वेंडर पर 1.5 लाख रुपए का जुर्माना लगाया है। कालका से दिल्ली जाने वाली शताब्दी एक्सप्रेस में कुछ दिनों पहले ही एक यात्री के खाने में कॉकरोच मिला। इस शिकायत के बाद उत्तर रेलवे ने ठेकेदार पर करीब डेढ़ लाख रुपए का जुर्माना लगाया गया है। वहीं शताब्दी एक्सप्रेस में खाना सप्लाई करने वाले कर्मचारी को भी चेतावनी दी गई है और गलती पाए जाने पर सख्त कार्रवाई की बात कही गई है। कालका से दिल्ली जाने वाली शताब्दी एक्सप्रेस में यात्रियों के लिए अंबाला छावनी रेलवे स्टेशन पर फूड पैक चढ़ाया गया, लेकिन ट्रेन में सफर कर रहे एक यात्री को दाल में मरा हुआ कॉकरोच मिला, जिसके बाद यात्रियों ने ट्रेन में हंगामा कर दिया। इस शिकायत के बाद आईआरसीटीसी ने ठेकेदार पर डेढ़ लाख का जुर्माना लगाया और उसकी मासिक पेमेंट में से ये राशी काट ली साथ ही साथ ठेकेदार को ऐसी गलती दोबारा न करने की हिदायत दी है।