भारतीय रसोई के मसालों में आपके सेहत से जुड़े कई राज छिपे हैं। फिर चाहे वो जीरा हो, मेथी हो या अजवाइन। भोजन पकाते समय हम अजवाइन का काफी प्रयोग करते हैं। साथ ही साधारण खाने के अलावा व्रत में भी हम अक्सर इसका सेवन करते हैं। अजवाइन का खट्टा-मीठा टेस्ट और उसके बेहतरीन स्वास्थ्य फायदों को हम नजर अंदाज नहीं कर सकते। आयुर्वेद के अनुसार- अजवाइन पाचक, तीखी, गर्म, कड़वी, शुक्राणुओं (स्पर्म) के दोषों को दूर करने वाली, हार्ट के लिए, कफ के लिए, गर्भाशय के लिए, बुखार को दूर करने के लिए, उल्टी, पेट के रोग, जोड़ो मे दर्द इन सभी समस्याओं को दूर करने वाली एक बहुत अच्छी औषधि है। आज हम आपको अजवाइन के ऐसे ही कुछ गुण बताने जा रहे हैं जो आपको देंगे बेहतरीन लाभ।
अजवाइन इन 5 परेशानियों से रखता है दूर
1. मोटापे से करेगा दूर
मोटापे से परेशान हो चुके लोगों के लिए अजवाइन सबसे कारगर साबित होता है। अजवाइन का उपयोग करके आप अपना मोटापा भी कम कर सकते हैं। अजवाइन का शहद के साथ नियमित रूप से सेवन करने से पथरी की समस्या भी दूर होती है। हल्दी की ही तरह अजवाइन भी मधुमेह रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि यह फंगल संक्रमण से बचाती है।
2. काली खांसी से रखती है दूर
अगर आप काली खांसी से परेशान है तो अजवाइन के रस को सिरका और शहद में मिलाएं। फिर दिन में दो बार इसका सेवन करें। इससे राहत मिलेगी। गले की किसी भी समस्या के लिए अजवाइन एक बहुत कारगर औषधि है।
3. गठिया में होता है फायदा
गठिया के रोगी को अजवाइन के चूर्ण की पोटली बनाकर सेकने से रोगी को दर्द में आराम पंहुचता है। आधा कप अजवाइन के रस में आधी चम्मच पिसी हुई सूखी अदरक और पानी मिलाकर दैनिक रूप से पीने पर भी गठिया के मरीजों को आराम मिलता है। संभावना ये भी है कि इससे गठिया का रोग ठीक भी हो जाता है।
4. सर्दी-जुकाम
बंद नाक और सर्दी-जुकाम, इस मौसम में होना आम है। ऐसे में अजवाइन को पीसकर कपड़े में बांध लें। फिर उसको समय-समय पर सूंघें इससे काफी आराम मिलेगा। इसके अलावा थोड़ी सी अजवाइन अच्छी तरह चबाएं और बाद में पानी के साथ निगल लें। ये आपकी सर्दी-जुकाम जैसी समस्या से आपको निजात दिलाएगा।
5. पेट की समस्या
अगर किसी कारण से पेट खराब हो जाए तो अजवाइन को चबाकर खाएं और एक कप गर्म पानी के साथ पीएं। पेट में कीड़े है तो अजवाइन में काला नमक मिलाकर खाने से जल्द ही इससे निजात पाया जा सकता है।