नयी दिल्ली, 28 जुलाई देश से केसर का निर्यात वर्ष 2020-21 के दौरान बढ़कर 17.2 लाख डॉलर (लगभग 13 करोड़ रुपये) का हो गया, जो इससे एक साल पहले पहले 9.2 लाख डालर (7 करोड़ रुपये से अधिक) था। वाणिज्य मंत्रालय के आंकड़ों में यह जानकारी दी गई है।
वर्ष 2018-19 में, निर्यात 9.5 लाख डॉलर का हुआ था।
भारतीय केसर मुख्यत: अमेरिका, संयुक्त अरब अमीरात (यूएई), ब्रिटेन और ऑस्ट्रेलिया में जाता है।
भारत में केसर का उत्पादन मुख्य रूप से केंद्र शासित प्रदेश जम्मू-कश्मीर में होता है।
वर्तमान वार्षिक उत्पादन चार से पांच टन के दायरे में है। 85 प्रतिशत से अधिक उत्पादन पुलवामा जिले से होता है।
वर्ष 2014 तक, कश्मीर घाटी में उत्पादन आठ से 10 टन प्रति वर्ष था। हालांकि, वर्ष 2014 में अभूतपूर्व बाढ़ ने घाटी में केसर उगाने वाले क्षेत्रों को गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त और कम कर दिया।
केसर एक श्रम प्रधान फसल है। एक किलो सूखे केसर के लिए लगभग 1,40,000 फूलों की आवश्यकता होती है।
कश्मीर केसर को वर्ष 2020 में व्यापार में भौगोलिक पहचान (जीआई) दिया गया।
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