प्रोटीन हमारे शरीर में मांसपेशियों के साथ-साथ हार्मोन और एंजाइमों के लिए बहुत जरूरी होता है। प्रोटीन हमारे शरीर को स्वस्थ बाल और नाखून बढ़ाने में मदद करता है और त्वचा को भी स्वस्थ रखता है। प्रोटीन को पचने में अधिक समय लगता है।
हममें से अधिकांश लोग पर्याप्त प्रोटीन खा रहे हैं, लेकिन हम इसे पूरे दिन में हमेशा नहीं खा पाते हैं। हममें से बहुत से लोग अपना अधिकांश प्रोटीन दोपहर के भोजन और रात के खाने में खाते हैं और अपने नाश्ते में उतना नहीं खाते हैं। ऐसे में हर व्यक्ति को अपनी डाइट में सही मात्रा में प्रोटीन लेना चाहिए। इसी क्रम में अधिकांश लोगों को लगता है कि सबसे ज्यादा प्रोटीन अंडे होता है, लेकिन ऐसा नहीं है।
दिन भर में आपके प्रोटीन सेवन को बढ़ावा देने के लिए अंडे से भी अधिक प्रोटीन वाले स्वस्थ उच्च-प्रोटीन फूड आइटम्स मौजूद हैं। तो आईए जानते हैं इन फूड आइटम्स के बारे में।
दाल: आधी कप दाल में 9 ग्राम प्रोटीन होता है। यह सिर्फ प्रोटीन नहीं है जो दालें आपको प्रदान कर सकती हैं। वे फाइबर, विटामिन, फोलेट, आयरन और पोटेशियम जैसे अन्य उपयोगी पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं।
टोफू: टोफू एक शाकाहारी और शाकाहारी पावरहाउस प्रोटीन है। आधा कप 22 ग्राम प्रोटीन देता है।
चेडर पनीर: पनीर का एक औंस प्रोटीन सामग्री के साथ एक अंडे को खत्म कर देता है, जिसमें चेडर पनीर लगभग 7 ग्राम प्रति औंस होता है। संतृप्त वसा और सोडियम की मात्रा अधिक होने के कारण पनीर को बदनाम किया गया है, लेकिन यह पता चला है कि पनीर जितना हम सोचते थे उससे अधिक स्वास्थ्यप्रद है।
बादाम: बादाम में वसा की मात्रा अधिक होती है, यह दिल के लिए स्वस्थ है जो आपके लिए अच्छा है और आपको भरा हुआ रखने में मदद करता है। वे प्रोटीन से भी भरपूर हैं, 1 औंस सर्विंग से 6 ग्राम प्रोटीन मिलता है।
ग्रीक दही: ग्रीक दही में नियमित दही की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है, इसलिए यह एक अंडे की तुलना में बहुत अधिक प्रोटीन प्रदान करता है, 20 ग्राम प्रति 7-औंस सर्विंग पर।
कद्दू के बीज: कद्दू के बीज प्रोटीन से भरपूर बीज होते हैं। उन्हें स्वयं नाश्ता करें या उन्हें मफिन, ट्रेल मिक्स या त्वरित ब्रेड में जोड़ें। 1 औंस कद्दू के बीज में 8 ग्राम प्रोटीन होता है और यह जिंक भी प्रदान करता है, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, और मैग्नीशियम, एक खनिज जो आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियों की Lokmat Hindi News पुष्टि नहीं करता है। इन पर अमल करने से पहले या इसके बारे में अधिक जानकारी लेने के लिए डॉक्टर से जरूर संपर्क करें।)