डायबिटीज गंभीर गैर-संचारी रोगों (एनसीडी) में से एक है जो विश्व स्तर पर लाखों लोगों को प्रभावित करता है। लांसेट में प्रकाशित हालिया आईसीएमआर-इंडआईएबी अध्ययन के अनुसार, 101 मिलियन भारतीय डायबिटीज और 136 मिलियन प्रीडायबिटिक हैं। डायबिटीज अब केवल मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्गों की समस्या नहीं है; बच्चों और किशोरों की बढ़ती संख्या में इस पुरानी स्थिति का निदान किया जा रहा है।
इसके अलावा भारत की 20 प्रतिशत आबादी वर्तमान में किशोर आयु वर्ग में है, यानी लगभग 250 मिलियन, जो एक बड़ी संख्या है और आईसीएमआर की एक रिपोर्ट के अनुसार, पिछले दशक में बच्चों और किशोरों में डायबिटीज का प्रसार दोगुना से अधिक हो गया है।
WHO (लैंसेट 2019) और CNNS रिपोर्ट (2019) के अनुसार, 75 प्रतिशत किशोर निष्क्रिय हैं, जिससे वजन बढ़ता है और मोटापा बढ़ता है जो टाइप 2 डायबिटीज के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक है। इसके अलावा उच्च कैलोरी, उच्च नमक, चीनी और वसा युक्त खाद्य पदार्थों की खपत में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, साथ ही फलों, सब्जियों और साबुत अनाज की खपत में गिरावट आई है।
ईएटी लैंसेट कमीशन 2019 के अनुसार, 2050 तक स्वस्थ आहार में परिवर्तन के लिए पर्याप्त आहार परिवर्तन की आवश्यकता होगी: फलों, सब्जियों, फलियां और नट्स जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों की खपत को दोगुना करना और कम स्वस्थ की वैश्विक खपत में 50 प्रतिशत से अधिक की कमी अतिरिक्त शर्करा और लाल मांस जैसे खाद्य पदार्थ।
डायबिटीज मुक्त जीवन जीने में आपकी सहायता के लिए यहां कुछ आहार संबंधी दिशानिर्देश दिए गए हैं:
रोजाना कम से कम एक संतुलित भोजन खाएं: आहार विविधता में सुधार करने और सभी पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए सभी खाद्य समूहों (अनाज/बाजरा, दाल/फलियां, अंडा/मछली, डेयरी, सब्जियां और स्वस्थ वसा) के खाद्य पदार्थों को शामिल करें।
हिस्से के आकार पर नज़र रखें: कोशिश करें और ज़्यादा खाने से बचें, क्योंकि अत्यधिक कैलोरी के सेवन से वजन बढ़ सकता है और मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है।
फाइबर का सेवन बढाएं: फल, सब्जियां, साबुत अनाज, फलियां और नट्स जैसे खाद्य पदार्थ फाइबर से भरपूर होते हैं जो चीनी के धीमे अवशोषण में मदद करते हैं, ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करते हैं और समग्र पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। इसलिए इन खाद्य पदार्थों को अपने भोजन में शामिल करें।
हाइड्रेटेड रहें: हाइड्रेशन ब्लड शुगर के स्तर को प्रभावित कर सकता है, फिर भी कई किशोर पर्याप्त पानी नहीं पीते हैं। पानी की बोतल साथ रखें और उचित जलयोजन बनाए रखने के लिए मीठे पेय पदार्थों के बजाय पानी का चयन करें। वातित पेय के बजाय नारियल पानी, निम्बू पानी, सूप या हरी चाय का सेवन करें। इससे शुगर के स्तर को बनाए रखने में मदद मिलेगी और साथ ही शुगर की लालसा भी कम होगी।
नियमित व्यायाम करें: रोजाना कम से कम 60 मिनट के लिए किसी भी शारीरिक गतिविधि (दौड़ना, तैरना, साइकिल चलाना, फुटबॉल, नृत्य) में संलग्न रहें। यह स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद कर सकता है।
तनाव को प्रबंधित करें: तनाव से दूर रहने के लिए परिवार और दोस्तों के साथ मिलें और कुछ योग करें, पढ़ें या संगीत सुनें।
कौन-कौन सी चीजों से बचना चाहिए?
भोजन छोड़ने से बचें: अपना भोजन नियमित समय पर खाने का प्रयास करें। भोजन छोड़ने या भोजन के बीच लंबे अंतराल से मीठे खाद्य पदार्थों का अस्वास्थ्यकर सेवन और ब्लड शुगर के स्तर में असंतुलन हो सकता है।
शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को सीमित करें: सोडा, ऊर्जा पेय, कैंडी और मिठाइयों जैसे शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन कम करें। ये चीजें ब्लड शुगर के स्तर में तेजी से वृद्धि कर सकती हैं और इंसुलिन प्रतिरोध में योगदान कर सकती हैं।
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें: प्रसंस्कृत और फास्ट फूड का सेवन कम से कम करें क्योंकि उनमें अस्वास्थ्यकर वसा, अतिरिक्त शर्करा और नमक की मात्रा अधिक होती है जो अक्सर खराब ब्लड शुगर नियंत्रण और वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं।
एफएडी आहार से बचें: एफएडी आहार से सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी हो सकती है क्योंकि वे संपूर्ण खाद्य समूहों को खत्म कर देते हैं या अत्यधिक प्रतिबंधों को बढ़ावा देते हैं। यह बढ़ते बच्चे के लिए बेहद हानिकारक हो सकता है।
अपना स्क्रीन समय सीमित करें: मानसिक और शारीरिक रूप से फिट रहने के लिए आउटडोर खेल और सामाजिक मेलजोल में शामिल हों।
मादक द्रव्यों के सेवन से दूर रहें: धूम्रपान, शराब और अवैध मादक द्रव्यों के सेवन से होने वाले स्वास्थ्य खतरों के प्रति जागरूक रहें और साथियों के दबाव में भी इन्हें आजमाने की कोशिश न करें।
(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियों की Lokmat Hindi News पुष्टि नहीं करता है। इन पर अमल करने से पहले या इसके बारे में अधिक जानकारी लेने के लिए डॉक्टर से जरूर संपर्क करें।)