4 हजार साल पुराना है नूडल्स का इतिहास, भारत के इस अनोखे मन्दिर में मिलता है नूडल्स का प्रसाद
By लोकमत समाचार हिंदी ब्यूरो | Published: March 10, 2018 10:37 AM2018-03-10T10:37:00+5:302018-03-10T10:37:00+5:30
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पुराने नूडल्स की बात करें तो ये पीले रंग के मोटे से हुआ करते थे। माना जाता है कि इन्हें चने से बनाया जाता था।
कुछ लोगों का मानना है कि नूडल्स का ये सफर पड़ोसी देश चाइना से शुरू हुआ। वहीं कुछ लोग ये भी कहते हैं कि सबसे पहला नूडल्स इटली में बनाया गया था।
कोलकाता के टंगरा में स्थित काली माता के मंदिर में आज भी प्रसाद के रूप में नूडल्स मिलता है। बताया जाता है कि ब्रिटिश काल में व्यापार करने के दौरान कुछ चाइनीज यहां बस गए थे जिसके बाद इस जगह को चाइना टाउन कहा जाने लगा।
चाइना की 25 और 220 वीं सदी में लिखी गयी एक किताब में भी नूडल्स का जिक्र मिलता है।
आज भी चाइना के हर घर में ज्यादातर व्यंजनों के साथ या तो चावल या नूडल्स को जरूर सर्व किया जाता है।
इसका इतिहास 4 हजार साल से भी अधिक पुराना है।