लंच बॉक्स स्पेशल: बच्चों को दें खास लंच, टिफिन के लिए बनाएं बेसन का चीला

बच्चों को टिफिन में रोजाना क्या दिया जाए इस सवाल से लगभग हर मां-बाप परेशान रहते हैं। आज हम आपके लिए ऐसी ही एक सिम्पल रेसिपी लेकर आये हैं जिसे बानकर आप अपने बच्चे को हेल्दी और टेस्टी लंच बॉक्स दे सकते हैं। गर्मी के दिनों में बेसन सेहत के लिए फायदेमंद रहता है तो इस बार बनाइये बेसन का टेस्टी चीला। ये एक राजस्थानी डिश है जो बच्चों को नाश्ते या टिफिन में दिया जा सकता है। 

बेसन का चीला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

बेसन - 200 ग्राम
बंद गोभी - एक कप
टमाटर - 2
हरा धनिया - 2 बड़ा चम्मच
हरी मिर्च - 1 
अदरक - एक इंच
हींग - एक चुटकी
लाल मिर्च पाउडर - चुटकी भर
धनिया पाउडर - एक छोटा चम्मच
नमक - स्वादानुसार

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बेसन का चीला बनाने की विधि

1. बेसन को छानकर उसमें एक कप पानी डाल कर अच्छे से घोल लें, ध्यान रहे बेसन में गांठ नहीं पड़ी रहनी चाहिए। 
2. बेसन को घोलने के बाद अदरक, हरी मिर्च और टमाटर को मिक्सी में चलाकर उसका पेस्ट तैयार कर लें। 
3. इस पेस्ट को बेसन के घोल में मिल लें। और कद्दूकस की हुई गोभी भी डाल कर सभी को आपस में अच्छे से मिला लें। 
4. अब इसमें लाल-मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, हींग, और कटा हुआ हरा धनिया डालें। 
5. अब एक गर्म तवे पर इसे थोड़ा-थोड़ा बैटर डालें और चारों तरफ फैला लें। 
6. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक चीले को सेंक लें। 
7. तैयार है आपका चटपटा, हेल्दी बेसन का चीला। 

आप इसे फॉयल पेपर में गर्मागर्म रख कर बच्चे को लंच बॉक्स में दे सकती हैं। 
 

Web Title: How to make Besan Ka Cheela at home and its recipe in Hindi

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