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कैल्शियम एक महत्वपूर्ण खनिज है जो शरीर को मजबूत हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए आवश्यक होता है। यह हृदय और शरीर की अन्य मांसपेशियों के बेहतर कामकाज के लिए भी आवश्यक है। कैल्शियम की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस, ऑस्टियोपीनिया और हाइपोकैल्सीमिया का खतरा बढ़ सकता है।जिन लोगों को बच्चों के रूप में पर्याप्त कैल्शियम नहीं मिलता है, वे वयस्कों के रूप में अपनी पूरी संभावित ऊंचाई तक नहीं बढ़ते हैं। प्रतिदिन कैल्शियम की अनुशंसित मात्रा भोजन, पूरक और विटामिन से प्राप्त की जा सकती है।कैल्शियम की कमी के नुकसानउम्र के साथ कैल्शियम की कमी होने की संभावना बढ़ जाती है। कई अन्य कारक आपको जोखिम में डालते हैं, उनमें से कुछ यहां दिए गए हैं।- लंबे समय तक कैल्शियम का पर्याप्त सेवन नहीं करना, खासकर बचपन के दौरान- कुछ दवाएं कैल्शियम के अवशोषण को कम कर सकती हैं- कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों के लिए आहार असहिष्णुता- महिलाओं में हार्मोनल परिवर्तन- कुछ आनुवंशिक कारकमहिलाओं को अपने कैल्शियम का सेवन पुरुषों की तुलना में पहले बढ़ाने की जरूरत है, जो मध्य आयु से शुरू होती है। रजोनिवृत्ति के करीब आते ही महिलाओं के लिए कैल्शियम का सेवन बढ़ाना महत्वपूर्ण है।रजोनिवृत्ति के दौरान एस्ट्रोजन हार्मोन में गिरावट के कारण महिला की हड्डियां तेजी से पतली होती हैं। इस प्रकार, ऑस्टियोपोरोसिस और कैल्शियम की कमी के जोखिम को कम करने के लिए कैल्शियम का सेवन बढ़ाना महत्वपूर्ण है।हाइपोपैरथायरायडिज्म, एक हार्मोन विकार जो कैल्शियम की कमी की बीमारी का कारण बन सकता है। इस स्थिति से पीड़ित लोग पर्याप्त पैराथाइरॉइड हार्मोन का उत्पादन नहीं कर पाते हैं, जो शरीर में कैल्शियम के स्तर को नियंत्रित करता है।कुपोषण भी हाइपोकैल्सीमिया का कारण बनता है। कुपोषण तब होता है जब आपको पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिलते हैं और कुअवशोषण तब होता है जब आपका शरीर आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से आवश्यक विटामिन और खनिजों को अवशोषित नहीं कर पाता है।हाइपोकैल्सीमिया के सामान्य लक्षणमांसपेशियों की समस्याकैल्शियम की कमी वाले लोगों को मांसपेशियों में दर्द, ऐंठन और ऐंठन का अनुभव हो सकता है। ये लोग चलते या चलते समय जांघों और बाहों में दर्द से भी पीड़ित हो सकते हैं। हाथ, हाथ, पैर, पैर और मुंह के आसपास सुन्नपन और झुनझुनी भी हो सकती है। और ये संवेदनाएं गतिविधि के साथ गायब नहीं होती हैं।अत्यधिक थकानकैल्शियम का निम्न स्तर अत्यधिक थकान का कारण बन सकता है और आपको हर समय सुस्त महसूस करवा सकता है। यह अनिद्रा का कारण भी बन सकता है। कैल्शियम की कमी के कारण होने वाली थकान से सिर चकराना, चक्कर आना और ब्रेन फॉग हो सकता है, जिससे फोकस की कमी, भूलने की बीमारी और भ्रम भी हो सकता है।नाखून और त्वचा की समस्याएंलंबे समय तक कैल्शियम की कमी से सूखी त्वचा, सूखे और भंगुर नाखून, मोटे बाल, एक्जिमा, त्वचा में सूजन, त्वचा में खुजली और सोरायसिस हो सकता है। ऑस्टियोपीनिया और ऑस्टियोपोरोसिसहड्डियां कैल्शियम को अच्छी तरह से संग्रहित करती हैं। जब शरीर में कैल्शियम का समग्र स्तर कम होता है, तो शरीर हड्डियों से कैल्शियम को हटा सकता है जिससे वे भंगुर हो जाते हैं और चोट लगने का खतरा होता है।समय के साथ कैल्शियम की कमी से ऑस्टियोपीनिया हो सकता है, हड्डियों में खनिज घनत्व में कमी हो सकती है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है, जिससे हड्डियां पतली हो सकती हैं और फ्रैक्चर की चपेट में आ सकती हैं।गंभीर पीएमएसमहिलाओं में कैल्शियम के निम्न स्तर को गंभीर प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम (पीएमएस) से जोड़ा गया है। एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि मासिक धर्म चक्र के दूसरे भाग के दौरान विटामिन डी और कैल्शियम का निम्न स्तर पीएमएस के लक्षणों में योगदान कर सकता है।दांतों की समस्याजब शरीर में कैल्शियम का स्तर कम होता है, तो वह इसे दांतों से नीचे खींच लेता है। इससे दांतों की सड़न, भंगुर दांत, मसूड़ों में जलन और दांतों की कमजोर जड़ें जैसी दंत समस्याएं हो सकती हैं।अवसादअध्ययनों ने सुझाव दिया है कि कैल्शियम की कमी को अवसाद सहित मूड विकारों से जोड़ा जा सकता है। हालांकि परिणामों की पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।कैल्शियम की कमी दूर करने वाले खाद्य पदार्थदूधसिर्फ 100 ग्राम दूध में 125 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। आपको कैल्शियम की मात्रा बढ़ाने के लिए रोजाना एक गिलास गाय के दूध का सेवन करना चाहिए। यदि आप बेहतर आंत स्वास्थ्य जैसे अतिरिक्त लाभ चाहते हैं, तो आप दही का विकल्प भी चुन सकते हैं। हल्दी वाले दूध की इस रेसिपी को ट्राई करें।पालक पालक भारतीय रसोई में एक आम भोजन है। 100 ग्राम पालक में 99 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। नियमित पेनकेक्स में स्वास्थ्य और स्वाद जोड़ने के लिए इन पालक और केले के पैनकेक को आजमाएं।रागीरागी, जिसे फिंगर बाजरा भी कहा जाता है, भारत में पाया जाने वाला एक पारंपरिक अनाज है। 100 ग्राम रागी में 344-364 एमजी कैल्शियम होता है। यह दूध की तुलना में इसे अधिक कैल्शियम युक्त बनाता है। इसके स्वास्थ्य लाभ भी अधिक होते हैं। इस रागी डोसा को बिना सोचे समझे अपने मुख्य आहार में शामिल करें।अंकुरित मूंग भारत के मूल निवासी विभिन्न दाल या दाल में कैल्शियम की उच्च खुराक होती है। अंकुरित मूंग उन्हीं में से एक है। हाई प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर अंडा और मूंग स्प्राउट्स सलाद को अपनी डाइट में शामिल करें। तिलबिना छिलके वाले तिल या तिल में सिर्फ 100 ग्राम में 1,160 मिलीग्राम कैल्शियम हो सकता है। यह इसे सबसे अधिक कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों में से एक बनाता है। घटक पारंपरिक रूप से भारत के कई हिस्सों में उगाया और तैयार किया जाता है। तिल के लड्डू के साथ हार्दिक और स्वस्थ नाश्ते का आनंद लें।राजमाराजमा में इसके शानदार स्वाद के अलावा और भी बहुत कुछ है। राजमा कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत है। आप राजमा की सब्जी या इसे उबालकर चाट के रूप में भी खा सकते हैं।गुड़देश भर में पाया जाने वाला गुड़ कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। इसकी कैल्शियम सामग्री इसके स्रोत के आधार पर भिन्न होती है। 100 ग्राम नारियल पाम गुड़ में 1638एमजी कैल्शियम होता है जबकि इतनी ही मात्रा में खजूर के गुड़ में 363एमजी कैल्शियम होता है।

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