1 / 8सबसे पहले नॉन-स्टिक पैन में 1 टी- स्पून तेल में ओट्स और ½ टी-स्पून हल्दी पावडर डालकर सूनहरा होने तक गरम कीजिए।2 / 8गर्म होने के बाद ओट्स को निकालकर एक तरफ रख दीजिए और पैन में 2 टी-स्पून तेल गर्म करके उसमे सरसों डाल दीजिए।3 / 8इसके बाद सरसों चटकने लगे, तब उसमे उड़द की दाल, करीपत्ते, लाल मिर्च और हरी मिर्च डालकर 2 मिनट तक पकाइए।4 / 8फिर उसमे प्याज डालकर धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाइए।5 / 8 इसके बाद आप अपने अनुसार हरे मटर, शिमला मिर्च, गाजर और ½ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालकर 2 मिनट तक पकाइए।6 / 8अब उसमे ओट्स का मिश्रण और स्वाद के अनुसार नमक डालकर मध्यम आंच पर 1 मिनट तक पकाइए।7 / 8उसमें 1½ कप गरम पानी डाल कर, ढक्कन से ढ़क कर धीमी आँच पर 5 से 7 मिनट तक पकाइए। 8 / 8लीजिए अब आपका ओट्स उपमा वाला हेल्दी नाश्ता तैयार है।