प्रोटीन शरीर के विकास के लिए बहुत जरूरी है। इसके बिना शरीर कमजोर और सुस्त हो सकता है। रोजाना एक व्यक्ति को शरीर के वजन के हिसाब से 0.8 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। प्रोटीन की कमी से कई गंभीर बीमारियों का जोखिम बढ़ सकता है। हम आपको प्रोटीन से भरपूर कुछ ऐसी चीजों के बारे में बता रहे हैं जिनका आपको नाश्ते में सेवन करना चाहिए। इससे आप दिनभर ऊर्जावान महसूस करेंगे।
टोफूटोफू एक ऐसी चीज है जो देखने में पनीर की तरह लगता है। आप इसे कच्चा खा सकते हैं। यह प्लांट बेस्ड प्रोटीन होता है। इसके अलावा अगर आप रोजाना 25 ग्राम टोफू का सेवन करेंगे तो आप खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं।
अंडे ये सस्ते हैं और लीन प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक हैं। शरीर में प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए आप नाश्ते में उबले अंडे, ऑमलेट या अंडा करी खा सकते हैं। बच्चों के लिए इससे बेहतर विकल्प कुछ नहीं है।
पिस्तापिस्ता प्रोटीन का भंडार है। इसके अलावा इसमें वो सभी पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के बेहतर कामकाज के लिए जरूरी हैं। आप इसे चलते-फिरते कभी भी खा सकते हैं या आप इसे अपनी पसंदीदा रेसिपी में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। प्रति कप से 25 ग्राम प्रोटीन मिलता है।
कम फैट वाला दूधइसके लिए आप कम फैट वाला दूध, पनीर और दही ले सकते हैं। शाकाहारियों के लिए यह एक अच्छा स्रोत है। कम वसा वाले डेयरी उत्पादों में कैलोरी भी कम होती है और इससे आपको वजन बनाये रखने में मदद मिलती है।
पीनट बटरपीनट बटर का सेवन करने से शरीर को भरपूर मात्रा में प्रोटीन मिलता है। 100 ग्राम पीनट बटर में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। आपको नाश्ते में इसका सेवन जरूर करना चाहिए, यह आपके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
पनीरपनीर में भी प्रोटीन की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो आपके लिए बहुत फायदेमंद होता है। 100 ग्राम पनीर खाने से शरीर को लगभग 35 से 40 ग्राम प्रोटीन की मात्रा मिलती है। आप सुबह नाश्ते में पनीर का एक बड़ा टुकड़ा ले सकते हैं।
बादाम का मक्खनबादाम मक्खन में अधिक फाइबर, कैल्शियम, पोटैशियम और आयरन होता है। आप अपने दलिया, स्मूदी में बादाम मक्खन का एक स्कूप जोड़ें, या इसे केले के ऊपर या खट्टे टोस्ट के टुकड़े पर डालें। प्रति दो चम्मच में सात ग्राम प्रोटीन होता है।
तिल के बीजतिल के बीज में लिगनेन होता है, जो फैट बर्न करने में मदद कर सकते हैं। तीन चम्मच में पांच ग्राम प्रोटीन होता है। इसके अलावा इसे हड्डियों की मजबूती से लेकर घने-लंबे बाल तक- तिल का प्रयोग शरीर के हर हिस्से के लिए बेमिसाल माना जाता है।
बादामबादाम में भी भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाई जाती है। सुबह खाली पेट भीगे हुए बादाम दूध के साथ खाने से शरीर को भरपूर मात्रा में प्रोटीन और अन्य कई जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं जो, शरीर को मजबूत और ताकतवर बनाने में सहायता करते हैं, इसीलिए आपको रोज सुबह खाली पेट भीगे हुए बादाम को दूध के साथ खाने चाहिए।
भीगे चनेभीगे हुए चने में भी प्रोटीन की मात्रा पाई जाती है। जो आपके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। 100 ग्राम भीगे हुए चने में 50 ग्राम प्रोटीन की मात्रा पाई जाती है। जो चिकन में पाई जाने वाली प्रोटीन के मुकाबले दोगुनी होती हैं। इसीलिए आपको रोज सुबह भीगे हुए चने का सेवन करना चाहिए। यह आपके लिए बहुत फायदेमंद होता है।