Diet tips: खून की कमी, किडनी पथरी जैसे 5 तरह के लोग सोच-समझकर करें हल्दी का सेवन, बिगड़ सकती है सेहत
By उस्मान | Published: March 25, 2021 08:59 AM2021-03-25T08:59:40+5:302021-03-25T08:59:40+5:30
हल्दी के सिर्फ फायदे है नहीं, नुकसान भी हैं
हल्दी के नुकसान
हल्दी का खाने का जायका और रंग बदलने में उपयोग किया जाता है और यह दुनिया भर में एक लोकप्रिय मसाला है। लेकिन हल्दी का उपयोग केवल खाना पकाने तक सीमित नहीं है।
इसका उपयोग भारत में हजारों सालों से एक मसाले और औषधीय जड़ी बूटी के रूप में किया जाता रहा है। हल्दी में करक्यूमिन मुख्य सक्रिय तत्व है। इसका शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ प्रभाव है और एक बहुत मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है।
विशेषज्ञों के अनुसार, हल्दी घुटने के दर्द का इलाज करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, हृदय रोग और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के जोखिम को कम करने में प्रभावी है।
हल्दी इम्यून सिस्टम बढ़ाने वाला मसाला है। हालाँकि, कुछ लोगों को हल्दी का सेवन करते समय अतिरिक्त सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है क्योंकि इसके कुछ दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं।
हल्दी के नुकसान
गर्भवती और स्तनपान करने वाली महिलाएं
यह आमतौर पर गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए सुरक्षित होता है जब भोजन में लिया जाता है क्योंकि पके हुए खाद्य पदार्थों में करक्यूमिन का स्तर कम होता है। हालांकि इसे केवल तभी असुरक्षित माना जाता है जब इसे औषधीय रूप में अत्यधिक मात्रा में लिया जाता है क्योंकि यह मासिक धर्म को बढ़ा सकता है या गर्भाशय को उत्तेजित कर सकता है, जिससे गर्भावस्था खतरे में पड़ सकती है।
ब्लीडिंग डिसऑर्डर वाले लोग
किसी भी प्रकार के रक्त विकार वाले लोग, जैसे जो लोग रक्त को पतला करने वाली दवाओं पर निर्भर करते हैं या अक्सर नाक से रक्तस्राव का अनुभव करते हैं, उन्हें करक्यूमिन का सेवन करते समय अतिरिक्त सावधानी बरतनी चाहिए। अत्यधिक सेवन से आपके रक्त के थक्के जमने की क्षमता धीमी हो सकती है, जिसके कारण आपको रक्तस्राव और रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है।
जो लोग एनीमिक हैं
आप में से जो लोग नहीं जानते हैं, उनमें आयरन की कमी के कारण एनीमिया होता है। यह तब होता है जब शरीर पर्याप्त लाल रक्त कोशिकाओं को नहीं बनाता है या रक्तस्राव के कारण शरीर अत्यधिक लाल रक्त कोशिकाओं को खो देता है या यह लाल रक्त कोशिकाओं को नष्ट कर देता है। ऐसी स्थिति में अधिक मात्रा में हल्दी लेने से आयरन के अवशोषण को रोका जा सकता है, जिससे स्थिति और भी खराब हो सकती है।
डायबिटीज के मरीज
डायबिटीज रोगियों को अपने आहार पर बहुत ध्यान देना चाहिए। उन्हें अपने रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन करने की आवश्यकता है। यह बहुत अधिक नहीं होना चाहिए या बहुत कम होना चाहिए। रिपोर्ट्स के मुताबिक, करक्यूमिन रक्त में शर्करा की मात्रा को कम करने के लिए जाना जाता है। अगर सावधानी न बरती जाए तो यह ब्लड शुगर को बहुत कम कर सकता है, जो हानिकारक हो सकता है।
जिन्हें किडनी स्टोन है
खनिज और नमक के जमाव के कारण गुर्दे की पथरी क्रिस्टल बन जाती है। सबसे आम खनिज कैल्शियम ऑक्सालेट है। हल्दी भी ऑक्सालेटज्यादा पाया जाता है, जो कैल्शियम के साथ मिलकर गुर्दे की पथरी का कारण बन सकती है। इसलिए, यदि आप गुर्दे की पथरी की समस्या से पीड़ित हैं तो सावधानी बरतना सबसे अच्छा है।
रोजाना कितनी हल्दी का सेवन सही है
कई स्वास्थ्य देखभाल विशेषज्ञों का मानना है कि प्रति दिन 500-2,000 मिलीग्राम हल्दी होने से संभावित लाभ हो सकते हैं। अर्क रूप में, कर्क्यूमिन सामग्री आम तौर पर खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से होने वाली मात्रा से अधिक होती है।
यदि आप अपने भोजन में 2,000-2,500 मिलीग्राम हल्दी शामिल करते हैं, तो यह प्रति दिन केवल 60-100 मिलीग्राम कर्क्यूमिन प्रदान करता है। कर्क्यूमिन की मात्रा का सेवन किसी के लिए भी हानिकारक नहीं है। हालांकि, यदि आप कर्क्यूमिन की खुराक लेने की योजना बना रहे हैं, तो पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना उचित है।
