अपने खाने की आदतों में कुछ छोटे बदलाव करके स्वस्थ त्वचा और एक युवा शरीर को बनाए रखना संभव है। स्वस्थ त्वचा अंदर से शुरू होती है, चाहे आप किसी भी क्रीम या उपचार का उपयोग करें। चूंकि पुरानी त्वचा कोशिकाएं लगातार मर रही हैं और प्रतिस्थापित की जा रही हैं, इस तेजी से कारोबार का समर्थन करने के लिए पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति आवश्यक है।
यदि आप भोजन का सही संयोजन खाएंगे तो आपकी त्वचा को पोषण मिलेगा। विटामिन और मिनरल युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है। यहां उन पोषक तत्वों की सूची दी गई है जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं।
विटामिन ए
कैरोटेनॉयड्स फाइटोन्यूट्रिएंट्स हैं जो कुछ पौधों की कोशिकाओं में पाए जाते हैं। ये पौधे वर्णक फलों और सब्जियों को उनके पीले, नारंगी, लाल और गुलाबी रंग देते हैं। शरीर इन कैरोटीनॉयड पिगमेंट को विटामिन ए में परिवर्तित करता है, जिसमें एंटी-एजिंग और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। दक्षिण कोरिया में सियोल नेशनल यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन में, कैरोटीनॉयड वास्तव में सेलुलर उम्र बढ़ने को धीमा करने के लिए दिखाया गया है। शकरकंद, टमाटर, तरबूज, गाजर और आम सहित कई प्रकार के खाद्य पदार्थों में यह शामिल है।
विटामिन बी3
शरीर कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन को ऊर्जा में बदलने के लिए विटामिन बी 3 का उत्पादन और उपयोग करता है, जिसे नियासिनमाइड भी कहा जाता है। यह आठ बी-कॉम्प्लेक्स विटामिनों में से एक है और मस्तिष्क और पाचन तंत्र को लाभ पहुंचाने के लिए भी जाना जाता है। विटामिन बी 3 त्वचा के कार्यों जैसे नमी प्रतिधारण, वसा संतुलन या माइक्रोकिरकुलेशन में मदद करता है।
शरीर द्वारा अमीनो एसिड से नियासिन भी बनाया जा सकता है। नियासिन भी कई रूपों में आता है, जिसमें नियासिनमाइड भी शामिल है, जो त्वचा के लिए कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। लहसुन, प्याज, शतावरी, चिकन, मशरूम, जौ, जई, केला, कोम्बुचा और किम्ची का सेवन विटामिन बी 3 को बढ़ावा दे सकता है।
विटामिन सी
विटामिन सी मुक्त कणों का मुकाबला करता है जो त्वचा पर ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा करते हैं और त्वचा की उम्र बढ़ने में तेजी लाते हैं। कोलेजन का उत्पादन करने के लिए त्वचा की कोशिकाओं की क्षमता के लिए यह महत्वपूर्ण है, जो त्वचा की संरचना का समर्थन करता है और उम्र बढ़ने के शुरुआती संकेतों को रोकता है।
विटामिन सी एक और तरह से फायदेमंद है। त्वचा की कोशिकाओं में कोलेजन के निर्माण के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है। कोलेजन वह प्रोटीन है जो त्वचा को उसकी युवा लोच प्रदान करता है। खट्टे फल, काले करंट, अमरूद, अजवायन, केल, कीवी, पीली मिर्च, ब्रोकली और ब्रसेल्स स्प्राउट्स विटामिन सी से भरपूर होते हैं।
विटामिन डी
यह विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है और एक एंटीऑक्सीडेंट है। सूक्ष्म पोषक तत्व त्वचा की कोशिका वृद्धि और मरम्मत में भी सुधार करता है। स्वस्थ चयापचय के लिए विटामिन डी भी आवश्यक है। रेड मीट और अंडे की जर्दी के साथ-साथ सार्डिन, सैल्मन, हेरिंग, एन्कोवीज़ और मैकेरल जैसी तैलीय समुद्री मछलियों में विटामिन डी स्वाभाविक रूप से पाया जाता है।
विटामिन ई
टोकोफेरॉल, जिसे अल्फा-टोकोफेरॉल भी कहा जाता है, विटामिन ई का सबसे जैविक रूप से सक्रिय रूप है। यह आपकी त्वचा को युवा और स्वस्थ दिखने के लिए नमी बनाए रखने में सहायता करता है। विटामिन ई सूरजमुखी के बीज, वनस्पति तेल, बादाम, बादाम, एवोकैडो और सामन जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है।
(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं। Lokmat Hindi News इनकी पुष्टि नहीं करता है। इन पर अमल करने से पहले या इसके बारे में अधिक जानकारी लेने के लिए डॉक्टरों से जरूर संपर्क करें।)