शरीर के भीतर मौजूद रक्त वाहिकाओं का साफ और स्वस्थ रहना बहुत जरूरी है। वो ऐसा रास्ता हैं जिनके माध्यम से आपका खून पोषक तत्वों को आपकी कोशिकाओं तक पहुंचा सकता है, साथ ही गंदे पदार्थों को भी हटा सकता है। क्षतिग्रस्त या रोगग्रस्त रक्त वाहिकाएं रक्त प्रवाह में बाधा डालती हैं या पूरी तरह से बाधित कर सकती हैं।
यही वजह है कि शरीर के बेहतर कामकाज के लिए रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखना आवश्यक है। खराब खान-पान की वजह से रक्त वाहिकाओं पर बुरा असर पड़ता है जिससे उनमें गंदगी जमने लगती है जिससे आपको दिल का दौरा, स्ट्रोक और अन्य दिल की बीमारियों का खतरा हो सकता है।
नसों के ब्लॉक होने से सबसे बड़ा खतरा हार्ट अटैक और स्ट्रोक का होता है। अन्य समय में, विशेष रूप से जब धमनी 70% या अधिक बंद हो जाती हैं, तो उससे आपको छाती में दर्द, सांस की कमी, दिल की घबराहट, कमजोरी या चक्कर आना, जी मिचलाना और पसीना आना जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं।
सोडियम वाली चीजेंहेल्दीईटिंग डॉट कॉम के अनुसार, सोडियम से भरपूर चीजों का रक्त वाहिकाओं पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सोडियम आपके शरीर में पानी बढ़ाता है, जिससे रक्त की मात्रा बढ़ जाती है, जो बदले में आपके रक्तचाप को बढ़ाता है। उच्च रक्तचाप धमनियों पर खिंचाव को बढ़ाता है और छोटी रक्त वाहिकाओं को भी नुकसान पहुंचा सकता है, जैसे कि आपके गुर्दे में पाए जाते हैं। इसलिए प्रोसेस्ड फूड, डिब्बाबंद सूप और फास्ट फूड को सीमित करें।
नाइट्रेट वाली चीजेंनाइट्रेट वाली चीजें भी रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती हैं। नाइट्रेट का सेवन करने से आपके एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा बढ़ जाता है, एक ऐसी स्थिति जो तब होती है जब आपकी धमनियों की दीवारें मोटे प्लैक विकास करती हैं। इससे न केवल आपकी रक्त वाहिकाएं संकीर्ण बनती हैं बल्कि रक्त प्रवाह में भी बाधा डालते हैं। प्रोसेस्ड मीट, जैसे डेली मीट, बेकन और हॉट डॉग, नाइट्रेट्स से भरे होते हैं।
ट्रांस फैट वाली चीजेंकुछ खाद्य पदार्थों में मौजूद फैट रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है। ट्रांस फैट एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल आपके रक्त वाहिकाओं को ब्लॉक कर सकता है। यह उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है। आपको वसायुक्त मीट जैसे कि पोर्क आदि से बचना चाहिए।
इन चीजों को खाने से प्रभावित होती हैं रक्त वाहिकाएंसैचुरेटेड फैट ज्यादातर पशु-आधारित खाद्य पदार्थों में होते हैं, जिसमें मीट और डेयरी उत्पाद शामिल हैं। सबसे अधिक सैचुरेटेड फैट मीट, स्टेक, हैमबर्गर, बेकन, सॉसेज, रिब्स शामिल हैं। दुबला मांस जैसे चिकन, मछली या पोर्क में कम सैचुरेटेड फैट पाया जाता है।
क्रीम, पूरे दूध, पनीर, आइसक्रीम और मक्खन जैसे मलाईदार डेयरी उत्पादों का स्वाद अच्छा हो सकता है, लेकिन इनमें सैचुरेटेड फैट भी बहुत अधिक है। सामान्य तौर पर, खाना पकाने के कुछ तेलों में सैचुरेटेड फैट काफी मात्रा में होता है जिसमें नारियल, पाम कर्नेल और पाम ऑयल प्लांट-आधारित तेल हैं। इसके बजाय जैतून या कैनोला जैसे तरल तेलों का उपयोग करें।
बंद नसों को साफ करने के लिए खायें ये चीजेंअगर आपको ऊपर बताए गए लक्षणों में से कोई भी महसूस हो, तो आपको डाइट में बदलाव करना चाहिए। इस स्थिति से बचने के लिए आपको अपनी डाइट में किसी भी कीमत पर अवोकेडो, ब्रोकोली, फैटी फिश, नट्स, ओलिव ऑयल, तरबूज, हल्दी, पालक और अनाज को शामिल करना चाहिए।