अकोला, 17 नवंबर: ठंड में स्वास्थ्य का विशेष ध्यान दिया जाता है. इसमें मुख्य रुप से हरी सब्जियों तथा फलों का उपयोग आहार के रूप में किया जाता है. ठंड में ज्यादातर लोग हरी सब्जियां तथा चमकीले फलों की ओर आकर्षित होते हैं. किंतु सावधान ! यह स्वास्थ्य के लिए घातक भी हो सकते हैं.
फलों को खरीदने से पहले सावधानी बरतना आवश्यक है. हरी सब्जियां तथा फल पौष्टिक आहार होने से ठंड में इनकी मांग बढ़ जाती है. जिम जानेवाले युवक भी उचित डाएट के तहत फलों का समावेश करते हैं. खासकर केले का. बाजार में चमकीले फल तथा सब्जियां हमें आकर्षित करती हैं. लेकिन साफ एवं चमकीले फल तथा सब्जियां स्वास्थ्य के लिए घातक हो सकती है.
क्योंकि फलों को पकाने के लिए इथिलीन या ऑक्सिटोसिन तथा सब्जियों के लिए हरे रंग का उपयोग किया जाता है, जो कि स्वास्थ्य के लिए खतरे से खाली नहीं. खरीदने से पहले यह तय कर लें कि कहीं यह ऑक्सिटोसीन से पकाए तथा हरे रंग वाली सब्जियां तो नहीं. बॉक्स रासायनिक द्रव्य के जरिए पकाए गए फल स्वास्थ्य के लिए घातक होते हैं. इससे गंभीर बीमारियों का खतरा होता है. इनसे दूर रहना ही बेहतर होगा. - डॉ. राजेश कार्यकर्ते, अधिष्ठाता, जीएमसी, अकोला