आंखें हमारी जिंदगी का अनमोल हिस्सा हैं। इन्हीं अनमोल आंखों से इंसान कुदरत के खूबसूरत नजारों को देख पाता है। हर व्यक्ति को कुदरत के इस अनमोल तोहफे का ख्याल रखना चाहिए। आंखों की रोशनी कम होने की वजह भोजन में विटामिन ए की कमी होना है, जिससे छोटी उम्र से ही आंखें कमजोर होने लगती है। इसके अलावा ज्यादा देर तक पढ़ते रहना, घंटों कंप्यूटर पर बैठकर काम करना, टीवी देखना और हवा में मौजूद गंदगी से भी आंखें कमजोर हो सकती हैं। बेहतर जीवन जीने के लिए आंखों की देखभाल बहुत जरूरी हैं। डॉक्टर नैना गुप्ता आपको बता रही हैं कि आपको आंखों को स्वस्थ रखने के लिए किन-किन चीजों का सेवन करना चाहिए।
1) हरे पत्तेदार सब्जियां
हरे पत्तेदार सब्जियों में विटामिन सी और ए, बीटा कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ीएक्सैंथिन पाए जाते हैं। ये सभी एंटीऑक्सीडेंट आंखों के लिए नैचुरल सनस्क्रीन की तरह कार्य करते हैं। ये आंखों की यूवी किरणों और मैकुलर डिजनरेशन जैसी बीमारियों के हानिकारक प्रभाव से रक्षा करते हैं।
2) ऑयली फिश
ट्यूना, मैकेरल और सैल्मन जैसी ऑयली फिश मछली में डोकोसाहेक्साएनोइक एसिड जैसे ओमेगा 3 फैटी एसिड की उच्च मात्रा होती है। डाइट में इन आवश्यक तेलों की कमी से आपको ऐज रिलेटेड मैकुलर डिजनरेशन और आई सिंड्रोम का खतरा हो सकता है।
3) खट्टे फल
संतरा विटामिन सी और बायोफ्लेवोनोइड से भरपूर होता है जो आंखों में द्रव और ऊतक के लिए आवश्यक घटक हैं और रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखते हैं। यह आंखों के लेंस को ऑक्सीकरण और धुंधला बनने से रोकते हैं। विटामिन सी लेने से आपको मोतियाबिंद, कॉर्नियल इन्फेक्शन आदि से बचने में मदद मिलती है।
4) डेयरी प्रोडक्ट्स
डेयरी उत्पादों में विटामिन ए होता है जो कॉर्निया की रक्षा करता है। इनमें जिंक भी होता है, जो लीवर से आंखों में विटामिन ए के वितरण में मदद करता है। जिंक एक आवश्यक ट्रेस तत्व है जो 500 से अधिक बायोकेमिकल प्रतिक्रियाओं को प्रभावित करता है जो रोग प्रतिरोध में मदद करते हैं। यह नाईट विज़न के लिए यह आवश्यक है और मोतियाबिंद व मैकुलर डिजनरेशन को रोकता है।
5) अंडे
अंडे आंखों के लिए सबसे अच्छे भोजन में से एक हैं। अंडे की जर्दी में हरी पत्तेदार सब्जियों की तुलना में बेहतर जैव उपलब्धता के साथ विटामिन ए, ल्यूटिन, ज़ीएक्सैंथिन और जिंक होता है। विटामिन ए कॉर्निया की रक्षा करता है, ल्यूटिन और ज़ीएक्सैंथिन और आयु संबंधित विकार और मोतियाबिंद की संभावनाओं को कम करने में मदद करते हैं। जिंक रेटिना को स्वस्थ रखता है।
(फोटो- पिक्साबे)