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हेल्थ: देश में ऐसे बहुत से लोग हैं, जो शाकाहारी (Vegetarian) हैं और उनके खाने पीने से उनका वजन भी ज्यादा बढ़ा रहता है। ऐसे में वे लोग जो अपना वजन घटाना चाहते हैं तो उन्हें खास वेजिटेरियन वेट लॉस डाइट प्लॉन (Vegetarian Weight Loss Diet Plan) को अपनाना होगा। बता दें कि आम लोगों में यह धारणा है कि शाकाहारी डाइट के माध्यम से वजन कम कर पाना काफी मुश्किल होता है, क्योंकि इसमें आपको अधिक पोषण नहीं मिलता है। लेकिन लोगों की यह धारणा बिल्कुल गलत है, क्योंकि काफी सारी डाइट ऐसी उपलब्ध हैं जिसमें आपको पर्याप्त पोषण मिल सकता है और वह पूरी तरह से शाकाहारी भी है। तो आइए आज के इन डाइट के बारे में जानते हैं।लैक्टो वेजिटेरियन डाइट (Lacto-Vegetarian Diet)लैक्टो वेजिटेरियन डाइट (Lacto-Vegetarian Diet) की खूबियां यह है कि इस डाइट में आपको पेड़-पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थ पाए जाते हैं। इसके अलावा इस डाइट में डेयरी उत्पादों जैसे दूध का भी इस्तेमाल किया जाता है। इस डाइट प्लान में आपको अंडे, मीट और मछली से दूर रहना है वहीं डेयरी से जुड़े उत्पादन जैसे आइसक्रीम, छाछ, चीज़, पनीर, और दही का उपयोग कर सकते हैं। ओवो वेजिटेरियन डाइट (Ovo-Vegetarian Diet)बता दें कि इस वेजिटेरियन वेट लॉस डाइट प्लॉन ( Vegetarian Weight Loss Diet Plan) में आपको अंडों और इससे बनी चीजों का ही सेवन करना होता है। ओवो वेजिटेरियन डाइट (Ovo-Vegetarian Diet) में आपको डेयरी उत्पादों का उपयोग नहीं करना होगा। अगर आपको इस डाइट प्लान को अपनाना होगा तो आपको अंडों और इस से बनने वाली चीजें जैसे ऑमलेट, उबले हुए अंडे आदि का ही सेवन करना होगा। लैक्टो ओवो वेजिटेरियन डाइट (Lacto Ovo-Vegetarian Diet)इस डाइट प्लान में अंडे और डेयरी के उत्पादों का इस्तेमाल किया जाता है। इसके अलावा इस डाइट में नॉन वेज आइटम जैसे मीट और पोल्ट्री का सेवन करने के लिए मना किया जाता है। गौरतलब है कि इसमें आपको केवल दूध, चीज़, पनीर, दही, छाछ और अंडे का ही उपयोग करना चाहिए। वेगन डाइट (Vegan Diet)वेगन डाइट (Vegan Diet) की यह खूबियां हैं कि इस डाइट में आपको केवल पौधों से मिलने वाली चीजें और नट आदि का ही इस्तेमाल करना है। बता दें कि इसमें आपको पशुओं से मिलने वाले किसी भी पदार्थ या यह कह लें कि मीट-मछली से दूर रहना होता है। इसमें हेल्थ से जुड़े जानकारों द्वारा अंडा और दूध के भी उपयोग को मना किया जाता है।इन खाद्य पदार्थों को बनाए अपने डाइट प्लान का हिस्साकॉम्प्लेक्स कार्ब [Complex Carbohydrate (Carb)]: फाइबर से भरपूर इस डाइट के सेहत के लिए अनेक फायदे हैं। होल ग्रेन, स्टार्च से युक्त सब्जियां, फल, नट, दाल, बींस आदि इस डाइट में आते हैं। बता दें कि इसके इस्तेमाल करने वालों को भूख जल्दी नहीं लगती है।हाई फाइबर वाली सब्जियां (High Fibre Vegetables): इसमें आपको हाई फाइबर वाली सब्जियों का उपयोग करना होगा। हाई फाइबर वाली सब्जियां (High Fibre Vegetables) जैसे ब्रोकली, पालक और मशरूम आपके पेट को हमेशा भरा रखेंगी। नट्स और सीड्स (Nuts and Seeds): अगर आप हेल्थी दिखना चाहते हैं तो आपको इस डाइट के तहत नट्स और सीड्स (Nuts and Seeds) का सेवन करना होगा। इसमें बादाम, अखरोट, पिस्ता जैसे नट्स और सूरजमुखी, अलसी और खरबूज के बीजों या सीड्स का भी इस्तेमाल करना जरूरी है।

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