1 / 5मेथी के बीज को उबालकर आप इसमें नींबू और शहद मिलाकर चाय की तरह पी सकते हैं। मेथी के सूखे बीजों को भुनकर उन्हें पीसें और एक पाउडर बनाएं। आप इन्हें करी, डोज़, सब्ज़ियों और सूप जैसी चीज़ें बनाते समय उनमें मिला सकते हैं। मेथी के दाने को पानी में अंकुर निकलनें तक भिगोएं और सुबह इसे पानी के साथ ही खाएं। अंकुरित मेथी के बीजों को अपने सलाद में मिलाएं।2 / 5मेथी का इस्तेमाल सिर्फ खाने के लिए ही नहीं बल्कि कई रोगों के उपचार के लिए भी किया जाता है। एक्सपर्ट के अनुसार, ब्रेस्टफीडिंग कराने वाली महिलाओं को इससे फायदा होता है। मेथी से ऐसी महिलाओं में दूध के उत्पादन को बढ़ाने में मदद मिलती है। मेथी एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर है। आप मेथी का इस्तेमाल जोड़ों के दर्द से रहत पाने के लिए भी कर सकते हैं। 3 / 5मेथी के बीजों को एस्ट्रोजेन रिप्लेसमेंट थेरेपी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। अगर आपको घुटनों में दर्द होता है तो आप मेथी के दानों को अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल कर सकते हैं। 4 / 5मेथी के भीगे हुए दाने बवासीर जैसी खतरनाक बीमारी को खत्म करने में मदद करते हैं। रोजाना सुबह यदि खाली पेट मेथी के दानों को चबाकर खाया जाए तो बवासीर को रोकने में काफी मदद मिलती है। इसके अलावा 5-5 ग्राम मेथी और सोया के दाने पीसकर सुबह-शाम पीने से भी ये रोग संतुलित रहता है।5 / 5आपको ये खाने में काफी कड़वे लगें तो आप इसमें थोड़ी से चीनी मिलाकर भी खा सकते हैं। यदि आप मेथी के दानों का पेस्ट मस्सों पर लगाते हैं तो आपको जलन और खुजली में भी काफी राहत मिलेगी।