अति हर चीज की बुरी होती है, भले ही वह स्वस्थ भोजन ही क्यों न हो। ऐसा ही अदरक के साथ भी है। अदरक बेशक एंटी इंफ्लेमेटरी सहित कई गुणों का भंडार है लेकिन इसके अधिक सेवन से भी कई नुकसान हो सकते हैं। अदरक का चाय और सब्जी में उपयोग किया जाता है। इसमें वो सभी पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के बेहतर कामकाज के लिए जरूरी हैं।
अदरक के फायदों की अगर बात करें तो यह पाचन में सुधार करता है, मासिक धर्म में ऐंठन को कम करने में मदद करता है, गले में खराश का इलाज करता है,मतली में मदद करता है, वजन घटाने में सहायक है और मोटापे से जूझ रहे लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
सुबह खाली पेट अदरक का पानी पीना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसमें एंटी-इंफ्लामेटरी, एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं। जो शरीर में सूजन, सर्दी-जुकाम की समस्या और कई इंफेक्शन से बचाव करते हैं। साथ ही आप पूरा दिन एनरजेटिक और फ्रेश महसूस करते हैं। हालांकि इसके कई नुकसान भी हो सकते हैं, चलिए जानते हैं कैसे-
गले में जलनएक तरफ अदरक टॉन्सिल या अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के कारण होने वाली गले की जलन को दूर करने में मदद कर सकता है। हालांकि इसका अधिक सेवन मुंह और गले की म्यूकोसल लाइनिंग को परेशान कर सकती है। अदरक का तीखा और थोड़ा तीखा स्वाद अधिक सेवन से परेशानी पैदा कर सकता है।
दस्तअदरक एक ऐसा तत्व है जो पाचन क्रिया को साफ और स्वस्थ रखता है। हालांकि जब आप इसका बहुत अधिक सेवन करते हैं, तो निहित यौगिक उस दर को तेज कर देते हैं जिस पर भोजन आंतों से बाहर निकल जाता है जिससे दस्त हो जाते हैं।
रक्तस्राव बढ़ा सकता है अदरक में एंटी-प्लेटलेट गुण होते हैं, और जब अत्यधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो यह रक्तस्राव को प्रेरित कर सकता है। इसके अलावा, जब अदरक को लौंग और लहसुन के साथ मिलाया जाता है, तो रक्तस्राव खराब हो सकता है।
दिल की सेहत पर पड़ सकता है उल्टा असरदिल की समस्याओं से जूझ रहे मरीजों और दवा लेने वालों को अक्सर अदरक के प्रभाव के खिलाफ चेतावनी दी जाती है। यह पहले दिखाया जा चुका है कि हृदय रोगियों के लिए अदरक की अधिकता से अनियमित दिल की धड़कन का खतरा बढ़ सकता है।
गर्भपात का खतरागर्भपात के जोखिम के कारण होने वाली माताओं को अदरक के सेवन के प्रति भी चेतावनी दी जाती है। स्त्री रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों ने लंबे समय से गर्भपात के जोखिम को कम करने के लिए एक दिन में 1500 मिलीग्राम से कम अदरक लेने की सलाह दी है। हालांकि, सुरक्षित रहने के लिए, नौ महीने की अवधि के लिए पूरी तरह से सेवन से बचें।
अदरक कितनी मात्रा में खाना चाहिए इस चूर्ण को 2 ग्राम की मात्रा में गुनगुने जल के साथ दिन में 3 बार सेवन करें। इससे सामान्य सूजन और सूजन की लंबी बीमारी ठीक होती है। अदरक के 10 से 20 मिली रस में गुड़ मिलाकर सुबह सेवन करने से सूजन ठीक होती है।