अगर शरीर में आयरन की कमी हो जाए तो लोग कई बीमारियों की चपेट में आ सकते हैं। आयरन की कमी से न सिर्फ शरीर कमजोर होता है बल्कि आप एनीमिया के भी शिकार हो सकते हैं। शरीर में आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन बी की कमी होने से हीमोग्लोबिन कम होने लगता है, जिससे शरीर बहुत कमजोर हो जाता है। इतना ही नहीं, हीमोग्लोबिन का स्तर कम होने से किडनी में भी कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं।
ऐसे में अगर आप भी इस समस्या से जूझ रहे हैं तो इन कुछ खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट में शामिल करें। इन खाद्य पदार्थों के सेवन से आप शरीर में आयरन की कमी को पूरा कर सकते हैं।
इन आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें
सत्तू: सत्तू में बहुत सारे खनिज होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। इसमें भरपूर मात्रा में आयरन भी होता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को नियंत्रित करता है।
भुने हुए चने: एक कप चने में 4.7 मिलीग्राम आयरन होता है। यह अतिरिक्त रूप से आहार सी देता है जो शरीर को आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है। अक्सर चने खाने से आयरन की कमी होने की संभावना कम हो जाती है। चना, मूंग, मसूर दाल, लाल राजमा और सफेद बीन्स जैसे बीन्स आयरन से भरपूर होते हैं और इन्हें दोपहर के भोजन में खाया जा सकता है।
अनार: अनार आहार के, पोषण सी, फाइबर, पोटेशियम और प्रोटीन से भरपूर होता है। एनीमिया के लिए अनार की सलाह दी जाती है क्योंकि यह पोषण सी से भरपूर होता है। अनार में आहार सी की अत्यधिक मात्रा हमारे शरीर को इसमें पाए जाने वाले आयरन को आसानी से अवशोषित करने में सक्षम बनाती है।
रागी: रागी में आयरन होता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और एनीमिया से लड़ने के लिए आवश्यक है। अंकुरित रागी में पिसी हुई रागी की तुलना में अधिक आयरन होता है, जिसमें प्रति 100 ग्राम में 5 मिलीग्राम आयरन की तुलना में प्रति 100 ग्राम में 5 मिलीग्राम आयरन होता है।
अंजीर: अंजीर विटामिन और आयरन से भरपूर होता है। अंजीर को रात में पानी में भिगोकर सुबह खाने से हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाया जा सकता है।करी पत्ते की चाय: सुबह करी पत्ते की चाय दिन की शुरुआत करने के लिए सबसे अच्छी है जो इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने और आयरन और बालों के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करती है।
(Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियों की Lokmat Hindi News पुष्टि नहीं करता है। इन पर अमल करने से पहले या इसके बारे में अधिक जानकारी लेने के लिए डॉक्टर से जरूर संपर्क करें।)