टाइप-2 डायबिटीज एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर में इंसुलिन रेसिस्टेंट या कम इंसुलिन लेवल के कारण ब्लड ग्लूकोज का लेवल काफी बढ़ जाता है। इसमें अग्न्याशय कोशिकाओं के लिए शुगर को ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए इंसुलिन के पर्याप्त स्तर को नहीं बना पाता, जिससे मोटापे से लेकर हृदय रोग और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होती हैं।
टाइप-2 डायबिटीज के रोगियों को कम कार्बोहाइड्रेट, कम चीनी और उच्च प्रोटीन वाली चीजों को खाने की सलाह दी जाती है। नेचर जर्नल में प्रकाशित एक नए अध्ययन से पता चलता है कि किचन में मौजूद एक पेय टाइप-2 डायबिटीज को मैनेज करने में सहायक है. यह चीज है सिरका।
सिरका ब्लड ग्लूकोज को कम करने में सहायक है. इसका इस्तेमाल अक्सर चीनी और एशियाई भोजन में किया जाता है। बताया जाता है कि कार्बोहाइड्रेट सामग्री वाले ब्रेड के साथ सिरका खाने से डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है।
सिरका का प्रभाव जानने के लिए प्रतिभागियों को रात भर के उपवास के बाद नाश्ते में 50 ग्राम कार्ब्स वाला सफेद ब्रेड के साथ सिरका दिया गया। उसी की तुलना दूसरे समूह में प्रभाव से की गई, जिन्हें बिना सिरका वाला ब्रेड दिया गया था।
इसके बाद तृप्ति, ग्लूकोज और इंसुलिन का विश्लेषण किया गया। यह देखा गया कि जिन्होंने सिरका का सेवन किया था, उनका 30 मिनट के भीतर ब्लड ग्लूकोज लेवल कम कर दिया।
डायबिटीज कंट्रोल करने के अन्य उपाय
ब्लड शुगर कम करने और डायबिटीज मैनेज करने के लिए हर हफ्ते कम से कम 2.5 घंटे व्यायाम करना चाहिए। इसके अलावा स्वस्थ आहार लें और वजन कम करने की कोशिश करें। आप ऐसी गतिविधियों में शामिल हो सकते हैं जिसमें आपको सांस फूलने का एहसास होता है जैसे तेज चलना, जॉगिंग, सीढ़ियां चढ़ना, और बागवानी करना।
वजन घटाना टाइप-2 डायबिटीज के लिए रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है। लो-कार्ब डाइट न सिर्फ शरीर के वजन को मैनेज करती है बल्कि ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को भी कंट्रोल में रखती है।