रक्त वाहिनियों पर पड़ने वाले खून के दबाव को ब्लड प्रेशर कहा जाता हैं। हालांकि, जितना खतरनाक हाई ब्लड प्रेशर होता है उतना ही लो ब्लड प्रैशर भी होता है। लो ब्लड प्रैशर में रक्त वाहिनियों में खून का दबाव काफी कम हो जाता है। नॉर्मल ब्लड प्रेशर 120/80 तक माना जाता है। हर व्यक्ति को अपनी उम्र के हिसाब से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रखना चाहिए।
एक्सपर्ट के अनुसार हाई ब्लड प्रेशर (हाइपरटेंशन) को साइलेंट किलर माना जाता है क्योंकि इसके कोई लक्षण दिखाई नहीं देते हैं। इसके मरीजों को डिमेंशिया, स्ट्रोक, हार्ट डिजीज, किडनी डिजीज, आंखों से जुड़ीं समस्याएं, इरेक्टाइल डिसफंक्शन आदि गंभीर समस्याओं का ज्यादा खतरा होता है। यही वजह है कि डॉक्टर हमेशा बीपे चेक करने और बेहतर खानपान की सलाह देते हैं। नॉर्मल बीपे के लिए आपको अपने खाने में इन चीजों को जरूर शामिल करना चाहिए।
1) हरी पत्तेदार सब्जियांहार्वर्ड मेडिकल स्कूल के अनुसार, कई पत्तेदार साग, अरुगुला, केल, पालक और कॉर्ड ग्रेन्स में पोटेशियम और मैग्नीशियम शामिल हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण खनिज हैं। पोटेशियम वाली चीजें एक्स्ट्रा सोडियम को बाहर निकालने में शरीर को अधिक कुशल बनाने में मदद करती हैं, जो रक्तचाप बढ़ा सकता है।
2) अंडेकई अध्ययनों से पता चला है कि अंडा हृदय रोग के जोखिम को नहीं बढ़ाता है। कृषि खाद्य रसायन विज्ञान जर्नल में प्रकाशित हालिया शोध में पाया गया है कि अंडे का सफेद हिस्सा ब्लड प्रेशर कम कर सकता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का कहना है कि रोजाना अंडे का सेवन दिल की सेहत के लिए सही होता है।
3) ब्रोकोलीइसमें बीपी कंट्रोल करने वाले खनिज मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम होते हैं। इसके अलावा, ब्रोकोली स्प्राउट्स यौगिकों में उच्च होते हैं जो धमनियों को नुकसान को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो उच्च रक्तचाप में भूमिका निभा सकते हैं।
4) चुकंदरअमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की पत्रिका हाइपरटेंशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, हाई ब्लड प्रेशर वाले लोग जो चुकंदर जूस पीना चाहिए। रोजाना आठ औंस जूस पीने से रक्तचाप में 10 मिमी एचजी तक की कमी देखी जा सकती है।
5) केलाकेले में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है। एक केले में लगभग 420 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, कई सब्जियां वास्तव में इन लोकप्रिय फलों की तुलना में पोटेशियम में अधिक हैं। एक कप पके हुए सफेद बीन्स में लगभग 1,200 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। रोजाना केले का सेवन दिल की सेहत के लिए सही है।
यह चीजें भी करती हैं बीपी कमइसके अलावा आपको डार्क चॉकलेट, फ्लैक्ससीड्स, लोभिया की फली, अनार, दलिया, दाल, दही, बेरी, लहसुन, तरबूज, पिस्ता, कीवी, सैमन, दालचीनी, ओलिव ऑयल आदि चीजों का भी खूब सेवन करना चाहिए।