अगर आप खाना बनाने में थोड़ी भी दिलचस्पी लेते हैं, तो आपने नोटिस किया होगा कि दिनभर में आपके किचन से एक डस्टबिन भरकर कूड़ा निकलता है जिसमें फल, सब्जियों और अंडों के छिलके सहित कई तरह का वेस्ट होता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि जिन चीजों को आप कूड़ा समझकर डस्टबिन में फेंक देते हैं असल में वो मूल चीजों से ज्यादा फायदेमंद होती हैं।
1) फटा हुआ दूधइसमें कोई शक नहीं है कि अधिकतर लोग फटे हुए दूध को खराब समझकर फेंक देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इससे आप कुछ मजेदार डिश बना सकते हैं। आप इसका एक अच्छा कॉटेज बनाने के लिए कर सकते हैं। यह छाछ, दही और क्रीम का अच्छा विकल्प हो सकता है।
2) गाजर के पत्तेसेहत के लिए गाजर जितनी फायदेमंद है उसके पत्ते भी उतने ही लाभकारी हैं। अध्ययनों के अनुसार इसमें भारी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। आप इन पत्तियों का इस्तेमाल सलाद, सूप और स्मूदी में कर सकते हैं।
3) केले के छिलके केले की तरह उसके छिलके भी बहुत लाभकारी होते हैं। वास्तव में आप इनका सेवन कर सकते हैं। आप केले के छिलकों का इस्तेमाल स्मूदी, चाय और जैम बनाने में कर सकते हैं।
4) सेब के छिलकेअगर आपको अपनी चाय का टेस्ट बढ़ाना है, तो आपको उसमें सेब के छिलके डालने चाहिए। इससे आपको एक अलग फ्लेवर मिलेगा। इसके अलावा आप इनका जैम, जूस और वाइन बनाने में भी कर सकते हैं।
5) लहसुन के छिलकेप्याज और लहसुन के छिलके में बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आपके शरीर, विशेष रूप से, त्वचा के लिए अच्छे होते हैं। उनका उपयोग करने के लिए, उन्हें पानी में उबाल लें और इस पानी का विभिन्न डिश बनाने में इस्तेमाल करें।
6) अंडे के छिलकेआपको बता दें कि अंडे के छिलके भारी मात्रा में कैल्शियम होता है। आप इसका कई तरीके से इस्तेमाल कर सकते हैं। एक रिसर्च के अनुसार आप इसे पीसकर स्मूदी में मिक्स करके पी सकते हैं या फिर गार्डन में उर्वरक के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।