नई दिल्ली: कुछ पोषक तत्वों का मिश्रण हमारे शरीर के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है। इन मिश्रणों से विटामिन डी और कैल्शियम, आयरन और विटामिन सी और अन्य जैसे अन्य पोषक तत्वों से हमारी सेहत को फायदा पहुंचता है लेकिन कई खाद्य संयोजन असुविधा और स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं।
हमें अधिक फूड कॉम्बिनेशन से भी बचना चाहिए। ये खराब संयोजन या तो पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं या भोजन में मौजूद पोषक तत्वों के अवशोषण को सीमित कर सकते हैं। ऐसे में आपको यह जानना जरूरी है कि वो चार फूड कॉम्बिनेशन कौन से हैं जिनसे हमें सावधान रहने की जरूरत है।
1 पनीर और मीट
आज-कल कई बार लोग खाने की चीजों में नया पन लाने के लिए उसमें कुछ भी मिला देते हैं जो कि हमारी सेहत के लिए बिल्कुल ठीक नहीं होता। पनीर, वसायुक्त मांस के साथ सेवन करने पर आपके संतृप्त वसा और सोडियम का सेवन काफी बढ़ सकता है।
इसका सेवन करने से दिल की बीमारी का खतरा बढ़ जाता है और पूरे शरीर पर इसका असर पड़ता है। ऐसे में आपको अगर पनीर के साथ मांस खाना है तो वसायुक्त मांस न खाकर हल्का मांस खाएं।
2 खाने के साथ फल
हम अक्सर अपने भोजन में मीठा स्वाद जोड़ने के लिए भोजन के साथ फल खाते हैं। हालाँकि, पोषण विशेषज्ञ सुझाव देते हैं कि आपको अपने भोजन के साथ फलों का सेवन नहीं करना चाहिए।
इनका एक साथ सेवन करने से आपको पाचन संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। नाश्ते के रूप में फलों का सेवन अलग से करना चाहिए। सुनिश्चित करें कि भोजन और फल के बीच पर्याप्त समय हो।
3 आयरन और कैल्शियम
आयरन और कैल्शियम मानव शरीर के लिए दो महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं। लेकिन जब एक साथ सेवन किया जाता है, तो आपका शरीर दोनों पोषक तत्वों को अवशोषित नहीं कर पाएगा। दोनों के बेहतर अवशोषण के लिए, आयरन को विटामिन सी के साथ और कैल्शियम को विटामिन डी के साथ मिलाएं।
4 खट्टे फल और दूध
खट्टे फल जैसे संतरे में एसिड होता है अगर दूध के साथ मिलाया जाए तो यह एसिड दूध को फाड़ सकता है और पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। इनका एक साथ सेवन करने से बचें और इन दोनों के सेवन के बीच पर्याप्त अंतर सुनिश्चित करें।
(डिस्क्लेमर: इस लेख में दी गई सभी जानकारी सामान्य ज्ञान पर आधारित है। इस लेख में दिए गए सुझाव की लोकमत हिंदी पुष्टि नहीं करता। किसी भी तरह की सलाह मानने से पहले किसी विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।)