अरबी की सब्जी और अरबी के पत्तों के पकौड़े स्वाद में जितने जबरदस्त हैं, उतने ही इसके स्वास्थ्य फायदे भी हैं। अरबी के पत्ते बेहतरीन औषधि के रूप में भी काम कर सकती हैं। इसमें विटामिन सी और ई के अलावा पोटेशियम, मैग्नेशियम, कैल्शियम और फॉलेट मौजूद होता है। इतना ही नहीं यह हरे पत्ते एंटीऑक्सीडेंट का भी भंडार हैं।
आसानी से मिल जाने के बावजूद अरबी बहुत अधिक लोकप्रिय सब्जी नहीं है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इससे आपके शरीर को ताकत मिलती है। अधिक फाइबर और कम कैलोरी होने की वजह से यह वजन घटाने का काम करती है। इसके अलावा अरबी के पत्ते आंखों की रौशनी बढ़ाने, पाचन क्रिया को दुरुस्त करने, कैंसर से बचाने, दिल को स्वस्थ रखने और खून की कमी से भी बचाने में सहायक हैं।
1) आंखों की रोशनी बढ़ाने में सहायकअरबी के पत्तों में विटामिन ए काफी मात्रा में पाया जाता है जो आंखों के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है। इससे आंखों की रोशनी तेज होती है और आंखों की मांसपेशियों को मजबूती मिलती है।
2) जोड़ों के दर्द को दूर करने में मददगारअगर आपके जोड़ों में ज्यादा दर्द रहता है तो ऐसे में आपको रोजाना अरबी पत्ते का सेवन करना चाहिए। इसके सेवन से आपको दर्द में काफी राहत मिलेगी।
3) ब्लड प्रेशर रखते हैं कंट्रोलअरबी के पत्ते ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करते हैं। इसके सेवन के कारण आपको तनाव की भी समस्या नहीं होती है।
4) वजन घटाने में सहायक वजन कम करने के लिए भी यह काफी कारगार है। इसमें मौजूद फाइबर मेटाबॉलिज्म को सक्रिय बनाते हैं जिससे वजन को कंट्रोल में रखा जा सकता है।
5) कब्ज और अपच का करते हैं नाश पेट से जुड़ी परेशानी को भी दूर करता है यह। अगर आपको पेट संबंधी कोई भी समस्या है तो अरबी के पत्ते आपके लिए बहुत फायदेमंद हो सकते हैं। अरबी के पत्ते को डंठल के साथ पानी में उबाल लें। इस पानी में थोड़ा घी मिलाकर 3 दिनों तक कम से कम दो बार लें। इससे आपको काफी फायदा मिलेगा।
6) एसिडिटी से दिलाते हैं आरामएसिडिटी के लिए भी फायदेमंद है। अगर आपको पेट संबंधी कोई भी समस्या हो तो अरबी के पत्ते फादेमंद साबित हो सकते हैं। इसके लिए इसके पत्ते को डंठल के साथ लेकर पानी में उबाल लें। इस पानी में थोड़ा घी मिलाकर 3 दिनों तक कम से कम दो बार लें।
7) सेक्स समस्याओं का करते हैं नाशयदि कोई पुरुष नपुंसकता से ग्रस्त है, तो उन्हें अरबी के पत्ते की सब्जी का सेवन जरूर करना चाहिए। यह सेक्सुअल पावर बढ़ाने के साथ ही स्पर्म काउंट बढ़ाते हैं। नपुंसकता दूर करने के लिए इसके उबले हुए पत्तों में नमक मिलाकर खाएं, लाभ होगा।