हल्दी, मिर्च और धनिया जैसे मसाले सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाते बल्कि इनके स्वास्थ्य को अनगिनत फायदे भी होते हैं। ऐसा ही एक मसाला अजवाइन है, जो कई तरह से सेहत के लिए लाभदायक है।
अजवाइन एक ऐसा मसाला है जिसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के कामकाज के लिए जरूरी हैं। ऐसा माना जाता है कि अजवाइन का पानी पीने से आपको मोटापा कम करने से लेकर कई तरह की समस्याओं से राहत मिल सकती है। चलिए जानते हैं इसके फायदे।
पेट दर्द से राहत के लिएअजवाइन का पानी पीने से पेट दर्द से राहत मिल सकती है। अगर आपके बच्चे को पेट दर्द होता है, तो पानी में अजवाइन डालकर गर्म कर लें और ठंडा होने पर पिलाएं। इससे आराम मिल सकता है।
गैस से मिलती है राहतगैस की समस्या इस पानी को पीने से ठीक होती है। अगर आपको गैस की समस्या रहती हैं तो यह पानी आपके लिए रामबाण है। इसे पीने से गैस की समस्या ठीक होती है।
दिल को स्वस्थ रखने में सहायकअजवाइन में नियासिन और थायमोल भरपूर मात्रा में होते हैं और साथ ही साथ कई विटामिन्स भी पाए जाते हैं जो हृदय को स्वस्थ बनाए रखते हैं। अजवाइन ब्लड सर्कुलेशन को भी बेहतर बनाता है जो हृदय के लिए अच्छा है।
पीरियड में देता है आरामअजवाइन एक ऐसी जड़ी बूटी है जिसका इस्तेमाल पीरियड्स की समस्याओं में राहत पाने के लिए किया जा सकता है। इस दौरान महिलाओं को अजवाइन का पानी पीना चाहिए। इससे आपको ऐंठन और दर्द से राहत मिल सकती है।
एसिडिटी के लिए की समस्या बहुत आम है। एसिडिटी वो अवस्था होती है, जिसमे अत्यधिक मात्रा में पेट में एसिड या अम्ल का स्त्राव होता है। एसिडिटी की वजह से उदर में जलन या फिर खट्टी डकार आने की समस्या हो सकती है। अजवाइन का पानी एसिडिटी में काफी फायदेमंद है।
यूरिन इंफेक्शन में सहायकमहिलाएं यूरिन इंफेक्शन आम समस्या है। अजवाइन का पानी पीने से इस समस्या से निजात पाई जा सकती हैं। इसके अलावा इसके सेवन से गले की समस्या से भी राहत पाई जा सकती है।
मुंह की बदबू के लिएमुंह की बदबू इसे लेने से ठीक हो सकती है। गलत खान-पान की वजह से कई बार गले में दर्द और मुंह से बदबू आने लगती है। लेकिन अजवाइन का पानी पीने से मुंह से बदबू ठीक हो जाती है।
वजन कम करने में सहायकअजवाइन का पानी पीने से वजन को कम किया जा सकता है। अजवाइन बीज चयापचय की दर में वृद्धि करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वसा जलता है। अजवाइन को रात को गिलास भर पानी में भिगो दें। सुबह इस गिलास में एक चम्मच शहद मिलाएं और इसका सेवन करें।
स्तनपान के समय अजवाइन के पानी के फायदेस्तनपान कराने के दौरान अजवाइन और सौंफ बीज के पानी का उपयोग लाभकारी होता है। अजवाइन और सौंफ के गुणों के कारण यह गर्भाशय को साफ करने और दूध उत्पादन में वृद्धि करने में मदद करता है। इस प्रकार अजवाइन के पानी के साथ कई स्वास्थय लाभ प्राप्त किये जा सकते हैं।
अजवाइन का पानी बनाने का तरीकादो चम्मच भुने हुए अजवाइन को एक कप पानी में भिगोयें और रात भर के लिए छोड़ दे। अगली सुबह इस पानी को उबाल लें और छान लें। फिर इस पानी को ठंडा कर ले और खाली पेट सुबह सुबह इसका सेवन करें। अजवाइन का सेवन फायदेमंद है और इसका पानी पीने से काफी स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां दूर हो सकती हैं।