1 / 7जौ (Barley) प्राचीन काल से कृषि किये जाने वाले अनाजों में से एक है। इसका उपयोग प्राचीन काल से धार्मिक संस्कारों में होता रहा है। वेदों द्वारा यज्ञ की आहुति के रूप में जौ को स्वीकारा गया है। जौ को भूनकर, पीसकर, उस आटे में थोड़ा-सा नमक और पानी मिलाने पर सत्तू बनता है। इससे डायबिटीज, मोटापा और कोलेस्ट्रॉल आदि समस्याओं से बचने में भी मदद मिलती है। जौ में एमिनो एसिड, फाइबर, बीटा ग्लूकोज, कैल्शियम, कॉपर, आयरन, विटामिन बी कॉम्पलेक्स जैसे पोषक तत्व होते हैं। यही वजह है कि रोजाना जौ का पानी पीने से कई बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।2 / 71) ब्लड शुगर लेवल होता है कंट्रोल: रोजाना सुबह खाली पेट जौ का पानी पीने से शुगर लेबल को नियंत्रित करने में मदद करता है। अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो आपको रोजाना जौ का पानी पीना चाहिए। 3 / 72) गठिया से बचाने में सहायक: सर्दियों में जोड़ों में दर्द की समस्या आम है। गठिया रोगियों के लिए जौ का पानी बहुत ही फायदेमंद होता है क्योंकि इससे गठिया की समस्या और जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है।4 / 73) दिल को रखता है स्वस्थ : सर्दियों में दिल से जुड़ी समस्याएं अधिक बढ़ जाती हैं। जौ के पानी का सेवन करने से दिल स्वस्थ रहता है और हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के लेवल को सही रखता है।5 / 74) पाचन क्रिया रखता है दुरुस्त: जौ के पानी में अच्छी मात्रा में बीटा और ग्लूकेन पाया जाता है जो हमारे शरीर की आंतों को साफ करने में मदद करता है और कब्ज जैसी समस्याओं से छुटकारा दिलाता है।6 / 75) वजन कम करने में सहायक: अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको कल सुबह से ही जौ का पानी पीना शुरू कर देना चाहिए। इसमें कम कैलोरी होती है और फाइबर की मात्रा अधिक होती है जिस वजह से वजन कम करने के लिए इसे प्रभावी माना जाता है।7 / 7ऊपर बताए गए रोगों से बचने या राहत पाने के लिए आप वैकल्पिक तौर पर जौ के पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर जौ का पानी पीने के बाद भी आपको कोई फर्क महसूस नहीं हो रहा है, तो आपको तुरंत डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए।