1 / 6कोरोना का कोई इलाज नहीं है और इससे बचने का तरीका यही है कि आप कुछ जरूरी बातों का ध्यान रखें। कोरोना संक्रमित से दूसरे लोगों में फैलता है। यह खाने की चीजों के जरिये भी फैल सकता है इसलिए खाने-पीने से जुड़ीं कुछ जरूरी बातों का ध्यान रखना बहुत जरूरी है।2 / 6वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन के अनुसार, किचन को साफ रखना बहुत जरूरी है, खासकर कोरोना संकट के दौरान। खाना बनाने या कोई भी वस्तु छूने से पहले हाथों को अच्छी तरह साबुन से धोएं। खाना बनाने से पहले और बाद में किचन की सभी सतहों को अच्छी तरह साफ कर लें। किचन में किसी भी तरह की गंदगी नहीं होनी चाहिए।3 / 6आपको बता दें कि अधपके खाने में बैक्टीरिया रह सकते हैं जिसे खाने से आप बीमार पड़ सकते हैं। खाने की चीजों को खासकर मीट, अंडे, पोल्ट्री और सी फूड्स को 70 डिग्री सेल्सियस पर धीरे-धीरे उबालकर अच्छे से पकाएं। तापमान चेक करने के लिए आप थर्मामीटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। पके हुए भोजन को खाने से पहले एक बार फिर से अच्छे से गर्म करें।4 / 6खाने की कच्ची चीजों में विशेष रूप से मांस, पोल्ट्री, सी फूड्स में खतरनाक बैक्टीरिया हो सकते हैं। यह बैक्टीरिया पके हुए खाने में भी जा सकते हैं इसलिए इन्हें अलग-अलग रखना जरूरी है। कच्चे मीट, चिकन या सी फूड्स को अन्य खाद्य पदार्थों से दूर रखें। कच्चे भोजन के लिए सामग्री और बर्तन अलग रखें। कच्चे भोजन में इस्तेमाल होने वाले कटिंग बोर्ड्स और चाकू का इस्तेमाल फिर दूसरा खाना बनाने में ना करें।5 / 6कमरे के तापमान पर रखे खाने में सूक्ष्मजीव बहुत तेजी से बढ़ते हैं। 5 डिग्री से कम और 60 डिग्री से ज्यादा तापमान में यह सूक्ष्मजीव पनपने बंद हो जाते हैं हालांकि कुछ खतरनाक कीटाणु 5 डिग्री से भी कम तापमान पर बढ़ते हैं। इसलिए पके हुए खाने को 2 घंटे से अधिक न छोड़ें। पके हुए खाने को उचित तापमान पर फ्रिज में रखें। भोजन परोसने से पहले उसे कम से कम 60 डिग्री सेल्सियस तापमान पर अच्छे से गर्म करें।6 / 6पीने और खाने बनाने में हमेशा साफ पानी का इस्तेमाल करें। हो सके तो पानी को पीने से पहले उबाल लें। सब्जियों और फलों को अच्छे से धोएं। ताजा और पौष्टिक खाद्य पदार्थों लें। सुरक्षा के लिहाज से पाश्चराइज्ड मिल्क बेहतर होते हैं। एक्सपायरी डेट से आगे के खाने का इस्तेमाल ना करें।