नयी दिल्ली, 30 अक्टूबर अखिल भारतीय आयुर्वेद संस्थान में शनिवार को छठे आयुर्वेद दिवस से पहले एक राष्ट्रीय संगोष्ठी और आयुर्वेद फूड एक्सपो का आयोजन किया गया।
छठा आयुर्वेद दिवस दो नवंबर को आयोजित किया जायेगा और इसका विषय पोषण के लिये आयुर्वेद है।
आयुष मंत्रालय की ओर से जारी बयान में कहा गया है कि आयुष मंत्रालय, वाणिज्य एवं उद्योग मंत्रालय, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय, सूक्ष्म, लघु एवं मध्यम उद्यम मंत्रालय, खाद्य प्रौद्योगिकीविदों और उद्यमियों में से प्रख्यात वक्ताओं ने इस संगोष्ठी को संबोधित किया ।
आयुष मंत्रालय के सलाहकार मनोज नेसारी ने अपने संबोधन में कहा कि चुनौतियों को अवसरों में बदलने के प्रयास किए जाने चाहिए।
उन्होंने कहा, ‘‘स्थिरता के एक मॉडल का पालन करके आयुष क्षेत्र में स्टार्ट-अप की संस्कृति को संभव बनाया जा सकता है। भारत सरकार के तहत राष्ट्रीय स्वास्थ्य नीति पोषण पर जोर देती है, और अखिल भारतीय आयुर्वेद संस्थान (एआईआईए) के पोषण आहार पहल के साथ, सक्रिय इनपुट और फूड स्टार्ट-अप के विचार इस सपने को साकार करने में मदद करेंगे।’’
आयुष मंत्रालय के विशेष सचिव प्रमोद कुमार पाठक ने कहा कि भारत में हर राज्य में आयुर्वेद क्षेत्र के प्रतिनिधि कार्यशाला में शामिल हुए हैं और 400 से अधिक आयुष संस्थान वस्तुतः इस कार्यक्रम में शामिल हुए हैं।
पाठक ने कहा कि एआईआईए उद्योग भागीदारों, शिक्षाविदों और नीति थिंक टैंकों को एक साथ लाने में एक अग्रणी रहा है, और आयुर्वेद फूड एक्सपो आयुष क्षेत्र में जिस तरह के प्रोत्साहन की जरूरत है, उसे प्रदर्शित करने के लिए एक शानदार उदाहरण के रूप में काम करेगा ।
पाठक ने कहा, ‘‘मुझे यह जानकर खुशी हुई कि फूड स्टार्ट अप इनक्यूबेशन सेंटर नवाचारों को पोषित करने, उन्हें स्टार्ट-अप के रूप में विकसित करने तथा दिशा-निर्देशों आदि को जानने की सुविधा प्रदान करेगा।
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