सोडियम का अधिक सेवन शरीर के लिए अच्छा नहीं होता। इससे कई तरह की परेशानियां हो सकती हैं। अधिक सोडियम बल्ड प्रेशर को बढ़ा देता है, यह हृदय रोग, स्ट्रोक, और गुर्दे की बीमारी के लिए भी एक जोखिम कारक है। जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन के अनुसार, अधिक मात्रा में सोडियम के सेवन से शरीर में कैल्शियम की कमी होने लगती है। इतना ही नहीं इतनी मात्रा में सोडियम का सेवन करने से आपको हाई ब्लड प्रेशर, रिटेंश वाटर, मोटापा बढ़ना, सूजन, हाइपरटेंशन, मुहांसे, जलन और सूजन आदि की भी समस्या हो सकती है।
एक दिन में कितना सोडियम लेना चाहिएडॉक्टर के अनुसार, रोजाना आपको 2,300 मिलीग्राम से ज्यादा सोडियम का सेवन नहीं करना चाहिए। अगर आपको सोडियम की वजह से पहले कभी गुर्दे की पथरी हुई है, तो आपको भूलकर भी 1,500 मिलीग्राम से ज्यादा सोडियम नहीं लेना चाहिए।
किडनी की पथरी का खतराबहुत अधिक मात्रा में सोडियम डाइट लेने से किडनी की पथरी हो सकती है। इसका कारण यह है कि यह आपके यूरिन यानी मूत्र में कैल्शियम की मात्रा को बढ़ाता है। यही वजह है कि डॉक्टर किडनी की पथरी से बचने के लिए कम सोडियम वाली डाइट लेने की सलाह देते हैं। इतनी मात्र में सोडियम के सेवन ब्लड प्रेशर और दिल के लिए भी हेल्दी होता है।
धीरे-धीरे हड्डियां गला देता है सोडियमअधिक मात्रा में सोडियम के सेवन से शरीर में कैल्शियम की कमी होने लगती है जिससे आपको ऑस्टियोपोरोसिस की समस्या हो सकती है, एक ऐसी स्थिति जिसमें हड्डियां कमजोर और पतली होने लगती हैं।
ज्यादा सोडियम वाली खाने की चीजेंदिल्ली की मशहूर न्यूट्रिशनिश्ट और डाइटीशियन शिखा ए शर्मा के अनुसार, नमकीन, डिब्बाबंद मांस, बेकन वाली चीजें, सॉसेज, फ्रोजन ब्रेडेड मीट, पिज्जा, झींगा, सूप, पनीर, वेजिटेबल जूस, चटनी, डिब्बाबंद बीन्स, नमक जैसी चीजों में अधिक मात्रा में सोडियम पाया जाता है।