प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी हेल्दी, फिट और ऊर्जावान व्यक्ति हैं। वो खुद इस बात की पुष्टि कर चुके हैं कि उम्र के इस पड़ाव में वो 18 घंटे काम करते हैं। आपने कभी सोचा है कि इतना काम करने के लिए उन्हें इतनी ऊर्जा कहां से मिलती है?
पीएम मोदी हेल्दी और फिट रहने के लिए रोजाना योगासन करते हैं। लेकिन उनकी बेहतर सेहत का राज़ एक खास सब्जी भी हो सकती है जिसका नाम 'मोरल मशरूम' है।
अगर कांग्रेस पार्टी में रहे नेता अल्पेश ठाकोर की मानें तो मोदी की गजब फिटनेस की वजह यह मशरूम है। उन्होंने दो साल पहले एक बयान में कहा था कि मोदी एक खास मशरूम खाते हैं जिसके एक टुकड़े की कीमत 80 हजार रुपये है।
मोरल मशरूम क्या है?
इस मशरूम का वैज्ञानिक नाम मोरचेला एस्कुलेंटा (Morchella esculenta) है और यह आमतौर पर हिमाचल प्रदेश में पाया जाता है। विश्व स्तर पर इसकी बड़ी मांग है। इस मशरूम की कीमत लगभग 30 हजार रुपये किलो है।
बताया जाता है कि यह विटामिन डी, प्रोटीन, फाइबर और विटामिन बी जैसे पोषक तत्वों का भंडार है। यह इम्यून सिस्टम कर लिए बहुत फायदेमंद होता है। इस मशरूम को खाने से शरीर में टेस्टोस्टेरॉन की मात्रा भी काफी बढ़ जाती है। चलिए जानते हैं इस मशरूम के अन्य फायदे।
1) विटामिन डी का भंडारमोरल मशरूम में भरपूर मात्रा में विटामिन डी 2 (एर्गोकैल्सीफेरोल) होता है। प्रति 100 ग्राम मशरूम में लगभग 206 आईयू विटामिन डी2 होता है। विटामिन डी की मदद से शरीर में कैल्शियम का निर्माण होता है और कैल्शियम हड्डियों की मजबूती के लिए आवश्यक होता है।
2) एंटीऑक्सिडेंट का भंडारऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से हृदय रोग, पार्किंसंस रोग डायबिटीज का खतरा होता है। इससे बचने के लिए एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर चीजें खानी चाहिए। अध्ययनों से पता चला है कि मोरल मशरूम में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस लड़ने की क्षमता होती है।
3) लीवर के लिए फायदेमंदकार्बन टेट्राक्लोराइड एक ऐसा यौगिक है जिसे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और किडनी रोगों से जोड़ा गया है। यह यौगिक लीवर को भी नुकसान पहुंचता है। इस मशरूम को खाने से लीवर को स्वस्थ रखा जा सकता है। मोरल मशरूम में लीवर की सुरक्षा करने वाले तत्व होते हैं।
4) इम्युनिटी सिस्टम मजबूत बनाने में सहायकएक अध्ययन के अनुसार मोरल मशरूम में गैलेक्टोमैनन नामक तत्व होता है, जो इम्युनिटी सिस्टम मजबूत करने में सहायक है। अगर आप बार-बार बीमार पड़ते हैं, तो आपको किसी भी कीमत पर इसका सेवन करना चाहिए।