जापानी पौधे अशिताबा (Ashitaba) की पत्तियां अपने औषधीय गुणों की वजह से दुनियाभर में मशहूर है। इसके अनगिनत स्वास्थ्य फायदे होते हैं। अब वैज्ञानिकों ने इस पौधे में एंटी एजिंग गुणों को खोज निकाला है। वैज्ञानिकों का कहना है कि यह पौधा सेलुलर में जमा गंदगी को साफ करके आपको हमेशा जवां रख सकता है। जापान में इस पौधे का इस्तेमाल खाने-पीने की कई चीजों में किया जाता है।
रिपोर्ट के अनुसार, इस पौधे में एक ऐसा नैचुरल पदार्थ पाया जाता है, जो सेलुलर की गंदगी को साफ कर सकता है जोकि सेल्स की उम्र को बढ़ाती है और कई बीमारियों का कारण बनती है। यह पौधा शरीर में सेलुलर हेल्थ को बढ़ावा देता है, जिसका एक हिस्सा ऑटोफैगी की प्रक्रिया से होता है। यदि ऑटोफैगी ठीक नहीं है, तो कोशिकाओं में गंदगी जम सकती है और आपके लिए खतरा हो सकता है। स्वस्थ कोशिकाएं तनाव और कैंसर सहित कई बीमारियों को ठीक करने में मदद करती हैं।
जापान में अधिकतर इस पौधे का इस्तेमाल सोबा, टेम्पुरा, शची, चाय, आइसक्रीम, पास्ता, आदि के रूप में किया जाता है। यह दूसरे पौधों के मुकाबले कम कड़वा होता है। इसके अलावा कई रोगों के इलाज के लिए दवा के रूप में भी उपयोग में किया जाता है।
शोधकर्ताओं का मानना है कि यह पौधा एंटीऑक्सिडेंट्स का भंडार है, जिस वजह से यह कई बीमारियों से बचाने में सहायक है। प्रोफेसर फ्रैंक मेडो का कहना है कि यह पौधा सेल्स में सेलुलर प्रोटीन जैसे एकत्रित कचरे का साफ करता है।
अशिताबा (Ashitaba) पौधा क्या है? अशिताबा नामक पौधा फ्लेवोनॉइड एंजेलिका कीस्केई या एशिटाबा में मौजूद है, जो गाजर परिवार का एक पौधा माना जाता है। यह केवल जापान में पाया जाता है। यह पौधा जापानी वनस्पति चिकित्सा में एक प्रमुख स्थान रखता है।
अशिताबा (Ashitaba) के अन्य फायदेइस पौधे का गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स डिजीज, पेट के अल्सर, उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल, गठिया, कब्ज और हे फीवर के लिए किया जाता है। इसका उपयोग कैंसर, चेचक, द्रव प्रतिधारण, रक्त के थक्कों और खाद्य विषाक्तता के लिए भी किया जाता है। महिलाएं इसका उपयोग स्तन के दूध के प्रवाह को बढ़ाने के लिए करती हैं।
इस बात का रखें ध्यानऊपर बताई गई समस्याओं से राहत पाने के लिए इस पौधे का इस्तेमाल करने से पहले आपको एक्सपर्ट से सलाह लेनी चाहिए। बिना-सोचे समझे इसके इस्तेमाल करने से आपको कई नुकसान भी हो सकते हैं।