Covid-19 treatment: अध्ययन में दावा, कोविड-19 इन्फेक्शन के इलाज में कारगर है कलौंजी, जानिये कैसे करें इस्तेमाल
By उस्मान | Updated: August 16, 2021 10:18 IST2021-08-16T10:18:36+5:302021-08-16T10:18:36+5:30
खाने में इस्तेमाल होने वाला यह मसाला कोरोना के इलाज में सहायक हो सकता है
कोरोना वायरस का इलाज
कोरोना वायरस का कोई स्थायी इलाज अभी तक नहीं मिला है। फिलहाल इसे टीकाकरण के जरिये रोकने का प्रयास किया जा रहा है। अभी कोरोना के मरीजों का विभिन्न उपचारों में इस्तेमाल होने वाली दवाओं का जरिये इलाज किया जा रहा है। कई घरेलू उपायों को भी अपनाया जा रहा है।
टाइम्स ऑफ इंडिया की रिपोर्ट के अनुसार, हाल ही में सिडनी में यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्नोलॉजी के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि कलौंजी के बीज भी कोविड-19 संक्रमण के इलाज में मदद कर सकता है। यह अध्ययन जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंड एक्सपेरिमेंटल फार्माकोलॉजी एंड फिजियोलॉजी में प्रकाशित हुआ है।
कलौंजी निगेला सैटिवा पौधे से आता है, जिसे सौंफ के फूल के रूप में भी जाना जाता है और यह पश्चिमी एशिया और उत्तरी अफ्रीका में पाया जाता है।
अध्ययन की प्रोफेसर कनीज फातिमा शाद ने कहा है कि मॉडलिंग अध्ययनों से इस बात के प्रमाण बढ़ रहे हैं कि थाइमोक्विनोन जोकि निगेला सैटिवा का एक सक्रिय घटक है, जिसे सौंफ के फूल के रूप में जाना जाता है। यह कोरोना वायरस स्पाइक प्रोटीन से चिपक सकता है और वायरस को फेफड़ों में संक्रमण पैदा करने से रोक सकता है। उन्होंने कहा कि यह 'साइटोकाइन' तूफान को भी रोक सकता है, जो गंभीर रूप से बीमार रोगियों को प्रभावित करता है।
कलौंजी क्या है?
कलौंजी के काले दाने भारत लगभग में सभी रसोई में मसाले के रूप में इस्तेमाल किये जाते हैं। विशेष कर अचार बनाने में कलोंजी का उपयोग अक्सर किया जाता है। इसके छोटे छोटे काले दाने दिखने में जितने सुंदर होते हैं उतने ही लाभदायक भी होते हैं।
कलौंजी के पोषक तत्व
कलौंजी आयुर्वेदिक दवा बनाने के लिए भी काम आती है। कलौंजी के दानो से तेल भी निकाला जाता है जो दवा के रूप में काम आता है। इसमें प्रोटीन, कार्बोहाईड्रेट, फैट, विटामिन्स आदि तत्व पाए जाते है। साथ ही कलोंजी में कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन, जिंक, मैग्नीशियम आदि खनिज भी प्रचुर मात्रा में होते हैं।
कलौंजी के फायदे
- कलौंजी स्मरण शक्ति को बढ़ाता है तथा ध्यान नीद ना आने एवं अन्य मानसिक परेशानियों को भी दूर करता है
- कलौंजी के उपयोग से डायबिटीज में राहत मिलती है। यह रक्त में शक्कर की मात्रा को नियंत्रित बनाये रखने में सहायक होती है।
- कलौंजी में हानिकारक कोलेस्ट्रोल तथा ट्राई ग्लिसराइड को कम की जाती है। एवं कलोंजी ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है। ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रोल ह्रदय रोग के मुख्य कारण होते हैं।
- कलौंजी का तेल सिरदर्द या जोड़ों के दर्द में उपयोग करने से आराम मिलाता है। आधा कप सरसों के तेल में एक चम्मच कलौंजी डालकर गर्म कर लें। ठंडा होने पर इसकी मालिश करने से जोड़ों के दर्द में आराम मिलता है।
- यह त्वचा को निखारने में सहायक होती है। कई प्रकार की परेशानी जैसे ब्लेक हेड, मुहासे, दाग, धब्बे, झाइयां आदि में इससे लाभ होता है।
- कलौंजी का तेल नीबू के रस में या फेस पैक में मिलाकर लगाने से त्वचा में सुधर होता है।
कैसे करें कलौंजी का इस्तेमाल
कलौंजी का उपयोग अचार के अतिरिक्त कढ़ी, कचोरी, नान आदि अनेको व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए भी किया जाता है। इसके अतिरिक्त यह आयुर्वेदिक दवा बनाने के लिए भी काम आती है। कलोंजी के दानो से तेल भी निकाला जाता है जो दवा के रूप में काम आता है।