शरीर के बेहतर कामकाज के लिए जिस तरह प्रोटीन और अन्य तत्वों की जरूरत होती है, उसी तरह कॉपर भी बहुत जरूरी है। कॉपर एक मिनरल है, जो आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है और सभी मस्तिष्क की बीमारियों को खत्म कर सकता है। इतना ही नहीं यह इम्युनिटी सिस्टम को मजबूत करने का भी काम करता है। कॉपर का पहला काम मस्तिष्क को ऊर्जा प्रदान करके तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करना है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में भी मदद करता है। चलिए जानते हैं कि यह तत्व आपके लिए कितना फायदेमंद है-
कॉपर की कमी के लक्षणखून की कमी बोन फ्रैक्चर थायरोइडऑस्टियोपोरोसिसहेयर लोस, पिगमेंटेशन मेन्कस डिजीज
1) मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में सहायककॉपर एंजाइमों का एक महत्वपूर्ण घटक है जो मस्तिष्क के न्यूरोट्रांसमीटर को सक्रिय करता है। नए शोध से पता चलता है कि मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त कॉपर आवश्यक है। मस्तिष्क आपके द्वारा साँस में ली जाने वाली ऑक्सीजन का 20 प्रतिशत लेता है। और चूंकि शरीर में अधिकांश कॉपर मस्तिष्क में पाया जाता है, इसलिए अंग को पर्याप्त कॉपर की आवश्यकता होती है।
2) हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायककॉपर अस्थि खनिज घनत्व में योगदान देता है, और खनिज के निम्न स्तर से ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है। यह कोलेजन स्वास्थ्य में भी भूमिका निभाता है, जो हमारे शरीर में एक महत्वपूर्ण संरचनात्मक घटक है। अपर्याप्त कॉपर से कोलेजन कम हो सकता है। कॉपर के विरोधी भड़काऊ गुण गठिया के दर्द को कम कर सकते हैं।
3) थायरोइड को रखता है स्वस्थ कॉपर पोटेशियम, जिंक, कैल्शियम और पोटेशियम के साथ काम करता है और थायराइड स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। नतीजतन, यह हाइपोथायरायडिज्म या हाइपरथायरायडिज्म जैसी स्थितियों को रोकने में मदद कर सकता है। अध्ययन से पता चलता है कि थायराइड रोग को रोकने या प्रबंधित करने के लिए कॉपर बहुर जरूरी तत्व है।
इन चीजों में होता है ज्यादा कॉपरबीफ़ लीवर - 3 ऑउंस में 4.49 मिलीग्राम होता है मशरूम - 1 कप (पका हुआ) में 1.29 मिलीग्राम होता है काजू - 1 औंस में 0.62 मिलीग्राम होता है काले - 2 कप (कच्चे) में 0.48 मिलीग्राम होता है कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच में 0.41 मिलीग्राम होता है बादाम - 1 ऑउंस में 0.29 मिलीग्राम होता है एवोकैडो - फल में 0.12 मिलीग्राम होता है