नयी दिल्ली, 22 दिसंबर मसालों को विशेष रूप से महामारी के दौरान स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने की मान्यता मिलने के साथ, इसकी मांग में जबरदस्त वृद्धि हुई है और निर्यात भी बढ़ा है। सरकार ने बुधवार को यह जानकारी दी।
सुपारी और मसाला विकास निदेशालय द्वारा प्रकाशित एक पुस्तक "स्पाइस स्टैटिस्टिक्स एट ए ग्लांस 2021" का विमोचन करते हुए, कृषि मंत्री नरेंद्र सिंह तोमर ने कहा कि मसालों के उत्पादन और निर्यात को और गति देने के लिए विकास कार्यक्रमों को फिर से व्यवस्थित करने को लेकर रणनीतिक योजना तैयार की जानी है।
यह पुस्तक देश में वर्ष 2014-15 से वर्ष 2020-21 तक पिछले सात वर्षों के दौरान मसाला क्षेत्र में हासिल हुई वृद्धि पर प्रकाश डालती है।
एक सरकारी बयान में तोमर ने आशा व्यक्त की कि यह प्रकाशन सरकारी नीति निर्माताओं तथा मसाला क्षेत्र के वैज्ञानिकों, शोधकर्ताओं, किसानों आदि जैसे अंशधारकों के लिए रणनीतिक योजना बनाने में उपयोगी होगा।
कृषि मंत्रालय के अनुसार, "मसालों की मांग विशेष रूप से महामारी के दौरान स्वास्थ्य पूरक के रूप में मसालों की मान्यता के कारण काफी बढ़ गई है। हल्दी, अदरक, जीरा, मिर्च आदि जैसे मसालों के बढ़ते निर्यात से यह स्पष्ट है।’’
देश में मसाला उत्पादन वर्ष 2014-15 में 67.64 लाख टन से बढ़कर वर्ष 2020-21 में 106.79 लाख टन हो गया। इसका रकबा, उक्त अवधि में 32.24 लाख हेक्टेयर से बढ़कर 45.28 लाख हेक्टेयर हो गया।
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