World Food Safety Day 2020: WHO की इन 5 टिप्स की मदद से बनाइए सुरक्षित और पौष्टिक भोजन

World Food Safety Day 2020: हर साल 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के रूप में मनाया जाता है। संयुक्त राष्ट्र महासभा द्वारा दिसंबर 2018 में तय किया गया था कि अब से हर साल 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया जाएगा। इस लिहाज से साल 2020 में दूसरी बार वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे मनाया जा रहा है। 

इस दिन लोगों को फूड सेफ्टी को लेकर जागरूक किया जाता है। साथ ही, दुनियाभर में खराब खाने से होने वाली बीमारियों के बारे में भी लोगों को जानकारी दी जाती है। मालूम हो, पर्याप्त मात्रा में सुरक्षित और पौष्टिक भोजन लेने से ही लोग अपने अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं। वैसे वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे (विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस) के मौके पर विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने ट्वीट कर बताया है कि आप कैसे अपने भोजन को सुरक्षित और पौष्टिक बना सकते हैं।

Unsafe food can cause over 200 diseases.
Do you know the five 🔑 to #SafeFood?
🔑 Keep clean
🔑 Separate raw & cooked food
🔑 Cook thoroughly
🔑 Keep food at safe temperatures
🔑 Use safe water & safe raw materials #FoodSafety#WorldFoodSafetyDaypic.twitter.com/5713PVAsmJ

— World Health Organization Western Pacific (@WHOWPRO) June 6, 2020

साफ-सफाई

इस बात का खास ख्याल रखें कि आप जहां भी खाना बना रहे हैं, उस जगह को साफ़ रखें। नियमित रूप से उस जगह की सफाई करते रहें। भोजन बनाने के लिए जिन बर्तनों का इस्तेमाल कर रहे हैं, उन्हें भी अच्छे से साफ कर लें। भोजन बनाने से पहले और बाद में अपने हाथों को अच्छे से धोएं। सब्जियों को काटने व बनाने से पहले उन्हें धो लें।

कच्ची और पकी हुई सब्जियों को अलग रखें

हमेशा ही पकी हुई और कच्ची सब्जियों को अलग-अलग स्थान पर रखें। सब्जियां पकाने के बाद उसे एक अलग बर्तन में रखें, जबकि बाहर से लाई हुई या घर में मौजूद अन्य कच्ची सब्जियों को अलग बर्तनों में रखें। 

सब्जी को अच्छी तरह से पकाएं

भोजन पकाते समय सब्जियों को अच्छी तरह से पकाएं। इससे न सिर्फ भोजन स्वादिष्ठ बनता है, बल्कि इससे सब्जियों और खाने में मौजूद रोगाणु को मर जाते हैं।

सुरक्षित तापमान पर रखें भोजन

भोजन बनाते समय और बनाने के बाद इसे सुरक्षित तापमान पर ही रखें। बता दें कि हर खाने की चीज के लिए तापमान अलग होता है तो उसके अनुसार ही अपने भी खाने के सामान को रखें।

करें साफ पानी का इस्तेमाल

भोजन बनाते समय साफ पानी और अच्छे कच्चे पदार्थों का इस्तेमाल करें, जिससे आपका भोजन सुरक्षित और पौष्टिक रहेगा।

बता दें कि कोरोना वायरस और लॉकडाउन के बीच इस साल वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे (विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस) लोग अपने-अपने घरों में बैठकर सबके साथ वर्चुअल तरीके से मनाएंगे।

Web Title: World Food Safety Day 2020 take world health organization's tips to cook healthy food

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